養生之道網導讀：腐竹很多人都喜歡吃，腐竹可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。商場上的腐竹一般都是干腐竹，質量也是有好有壞，那麼我們怎麼辨別腐竹的好壞，購買質量比較好的腐竹呢？
一、如何辨別腐竹質量
1、色澤辨別
良質腐竹：呈淡黃色，有光澤。
次質腐竹：色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤。
劣質腐竹：呈灰黃色、深黃色或黃褐色，色彩暗而無光澤。
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怎樣辨別腐竹的好壞
蘆筍怎麼吃 食譜推薦
養生之道網導讀：蘆筍怎麼吃，小編這就來告訴你。蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，營養價值非常豐富，被譽為“世界十大名菜之一”。蘆筍以嫩莖供食用，質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口，烹調時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。
蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無機鹽元素中有較多...
腐竹怎麼做好吃
養生之道網導讀：腐竹怎麼做好吃？腐竹是是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。腐竹可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。下面小編給大家推薦一些食譜，告訴你腐竹怎麼做才好吃。
腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。常吃腐竹可健腦...
腐竹的做法 六種食譜推薦
養生之道網導讀：腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。腐竹怎麼做好吃，小編在這裡給大家推薦六種簡單美味的做法。
1、滑炒腐竹木耳
材料：腐竹、木耳、紅辣椒、青辣椒、冬筍、澱粉、食用油、醬油、高湯、精鹽、白糖、味精。
步驟一：把腐竹、木耳泡軟、洗淨；腐竹切成段，投入沸水中燙熟透撈出，瀝干水分；木耳洗淨，撕成片，...
抗癌明星蘆筍一菜多吃 推薦九種做法
養生導讀：蘆筍是抗癌明星，常吃還可以幫助減肥瘦身。蘆筍的做法有很多，涼拌、清炒、煲湯、煮粥都可以。那麼蘆筍怎麼做好吃呢？下面為您介紹蘆筍的九種美味做法，抗癌明星蘆筍一菜多吃，你不能錯過哦！
蘆筍的做法
蘆筍味道鮮美，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，吸收率較好，其中以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和...
夏季飲食 健康吃牛肉你有招嗎？
養生之道網導讀：夏季飲食，健康吃牛肉你有招嗎？我們都知道牛肉有非常高的營養價值，因為脂肪含量非常少，因此運動員一般都是以牛肉為主食，那麼在中醫裡牛肉應該如何吃才是最好的呢?我們聽聽專家的意見吧!
牛肉是脾胃虛弱、氣血不足者的補養之品，特別對大病初癒，精神體力剛剛恢復的人。如果給他們吃雞肉羊肉，易引起舊病復發或高燒復起，死灰復燃。而吃陰寒的豬肉和魚肉的話，又可能導致陰寒過重，凝...
牛肉怎樣吃更養生
養生之道網導讀：牛肉是我們日常吃的最多的營養肉食之一，牛肉的營養價值很高，常吃牛肉的好處非常多，不過吃法有講究，下文告訴你牛肉的吃法和如何挑選牛肉，一起去看看!
牛肉的健康吃飯
中醫教你牛肉健康吃法
我們都知道牛肉有非常高的營養價值，因為脂肪含量非常少，因此運動員一般都是以牛肉為主食，那麼在中醫裡牛肉應該如何吃才是最好的呢?我們聽聽專家的意見吧!
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濕熱體質夏季喝什麼茶
養生之道網導讀：濕熱體質夏季喝什麼茶？夏季濕氣重，南方人大多屬於濕熱體質，可以通過喝茶來調理。那麼濕熱體質夏季喝什麼茶呢？下面小編推薦幾款去濕熱的養生茶。
濕熱體質夏季喝什麼茶？
濕熱體質的人一般面垢油光，易生痤瘡，對夏末秋初濕熱氣候較難適應，容易心煩急躁。常常表現為：口苦口乾，身重睏倦，大便黏滯不暢或干結，小便赤黃，男性易陰囊潮濕，女性易白帶增多，舌質偏紅，舌苔黃膩，脈滑數...
秋季常吃玉米六大神奇功效
立秋已過，它標誌著夏季的炎熱即將離我們而去。
在這樣的節氣，我們吃什麼更有利於健康呢？首席中醫養生專家、中國中醫科學院楊力教授提示我們：立秋時節宜吃玉米。
玉米，又稱“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。據考證，玉米原產於南美洲，約在16世紀中期，中國開始引種玉米。...
粗糧中的養生佳品——玉米
玉米含有豐富的維生素，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5～10倍。
哪個品種的玉米營養更高呢?研究顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍;硒的含量則高8～10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物...