名貴藥材「螃蟹腳」的功效
養生導讀:螃蟹腳是一種茶樹寄生植物,因其枝條為節狀帶毫,故被當地人稱為“螃蟹腳”。據說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起,吸了茶樹的靈氣,自己也成精了。用它泡水喝,可以解毒。
螃蟹腳是一種名貴藥材,屬扁桿燈芯草。據醫學專家考證“螃蟹腳”其性寒涼,飲之後回甘爽甜,具有清熱解毒,健胃消食,清膽利尿,降低血脂,血壓,對治療宿食內小便赤熱等有明顯療效。它含有多種有機物,營養價值很高,可做藥用,用於消炎、治療胃病、糖尿病效果較好。 常飲可防止血管硬化,消除疲勞,延年益壽。螃蟹腳加普洱茶,其具有較好的醫療作用,可治肚子疼,清涼,有防癌保健作用。
螃蟹腳通常在上百年的古茶樹才能找到。因其生長極為緩慢,加之過量採摘,野生螃蟹腳的數量已極為稀少。市場價格也是居高不下。新鮮螃蟹腳外觀為綠色,曬乾後轉為棕黃色。的沖泡出的湯色黃綠透亮,鮮時有濃郁的特殊清香,陳化後有較濃藥香味兒。
螃蟹腳能整合茶的品質,讓茶味更飽滿,更柔滑,更香甜。泡上一壺普洱茶,放進幾節螃蟹腳試試!茶味變得更厚,更醇,更香、苦澀味變甘醇,單薄味變圓潤。一杯茶入口、一股甘甜味從舌面中根部,兩腮直入咽喉,再由咽喉返回至舌頭中部,停留兩腮,甘甜生津、持續數小時,揮之不去,其間,無論吸煙、喝酒,進食,舌根的甘甜味依然留存,特別是舌根與咽喉處津液充盈,咽喉吻潤,不乾咳、不發嘔,功效神奇。泡上一壺普洱茶,放進幾節螃蟹腳試試。
加了“螃蟹腳”的泡出茶水色澤比普通的要清亮些,香氣更濃,更加甘甜。說冬蟲夏草如何好,那是非常昂貴的東西,人參如何補,莫過於“螃蟹腳”配上一壺好的普洱茶,在酷熱的天氣或是冰冷的寒冬,喝完以後身體有說不出的舒服。
螃蟹腳的用法
1、單獨飲用:取螃蟹腳1--2克,放入小壺或薄瓷蓋碗中,用開水沖泡。像沖泡普洱茶一樣先進行“洗茶”,第二道才開始飲用,隨著沖泡次數的增多延長沖泡時間,可沖泡20道以上,待沖泡至無味,把剩下的螃蟹腳細嚼吃掉,可千萬不要丟掉啊。
2、與普洱茶一起飲用:取二至三小枝螃蟹腳放入茶中,同茶一起沖泡飲用,別有一番風味!千萬不要放多了,否則會奪普洱茶的本味的,最後也要把泡剩的從茶底中撿出吃掉,別浪費啊。
3、褒雞湯:取1000克左右的淨嫩雞一隻,放入1至2克左右的螃蟹腳,一起燉至肉爛,吃肉、喝湯,也記著把螃蟹腳吃掉啊。具有很好的食療效果。
螃蟹腳常被被人稱“普洱茶的伴侶”,但普洱生茶性涼,再加入性涼的螃蟹腳,過量飲用,容易腹瀉,孕婦慎飲!
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