春季吃野菜是一大特色飲食，為略帶苦苦澀澀的野菜口感非常獨特，但也要注意，“苦菜”多有清實火的功效，女士們多屬於虛涼和虛火的體質，多吃易腹瀉。 春季是吃野菜的時令，因天氣轉暖萬物生發，野菜發芽。大眾正可一嘗“野味”的清新口感，嘗嘗鮮改善口味。跟普通蔬菜相比，野菜生於大自然，維生素、蛋白質等養分含量通常比常規蔬菜高1～2倍，還有普通蔬菜沒有的藥用功效...

養生之道網導讀：夏季清熱養肺最好野菜--魚腥草。魚腥草是種有名的中草藥，日常生活中，魚腥草能作為一種食材，具有清熱、消炎、抗病毒等功效。但很多人覺得魚腥草難吃，是因為它味道怪。所以下面給大家介紹幾種魚腥草的吃法，讓你能獲取魚腥草的營養。 魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃...

 土人參別名玉參、高厘草，喜生於村旁、山坡等地，是一種多年生觀賞兼藥用的直立草本植物。其植株高可達40厘米，莖少分枝，葉互生，卵形肉質，長7??10厘米，寬3??4厘米，基部楔形，肉質根，形似人參，所以稱之為土人參。   土人參有潤肺、益氣、健脾功效，對疾多久咳、勞傷等有一定療效。土人參又是餐桌上一道營養豐富、味道極鮮的野菜。它適應性廣，耐粗放栽培，很適粗農家種植。 其栽培技術...

春暖花開，正是吃野菜的好時節!香椿、野芹菜、野小蒜等，或涼拌或炒蛋炒肉，但野菜並不是人人都適合食用，不加選擇吃野菜而過敏的患者不少，出現蕁麻疹、雙眼紅腫、過敏及日光性皮炎等症狀。 吃野芹菜引發過敏症狀 家住市區府苑小區的方女士最近臉上突然長了不少紅斑、丘疹，自己對花粉也不過敏，也沒有吃海鮮，怎麼會突然間皮膚過敏呢­在市醫院皮膚科醫生的幫助下，方女士回憶起自己每次過敏之前都吃...

春季是盛產野菜的季節，吃膩了大魚大肉的都市人，在野菜當令的春季多吃一點，可以起到很好的保健作用。 野菜中含有多種生物活性成分，具有保健作用。其中，多糖能提高人體的免疫功能，防止感染性疾病與腫瘤；黃酮則能抵制自由基對細胞的損害；皂甙具有顯著改善心血管功能的作用。以下介紹有較高食療價值的10種野菜。 馬齒莧——調節糖代謝 馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。馬齒菜含有...