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寧波立秋習俗：袚高秋、吃立秋水

2015年12月28日節氣養生暫無評論閱讀 96 ℃ 次

養生之道網導讀：你瞭解寧波立秋習俗嗎？不同於北京人立秋貼秋膘、廣東人立秋儲水，寧波立秋習俗要吃西瓜、袚高秋！下面小編為您介紹寧波立秋吃什麼及習俗。

寧波立秋習俗

1、啃秋

在寧波民間，立秋也被稱為“高秋”。寧波《非遺彙編》中並無立秋習俗的記載，不過寧波方言中有“立秋西瓜祓祓秋，八月十六度中秋”一說，說明在這一天，寧波人最熟知、最普遍的習俗，便是吃西瓜，民間也稱“啃秋”。

在寧波，立秋吃“立秋西瓜”，寓意消除暑日積結的淤氣，送走酷暑，迎接涼爽的秋季。為什麼要吃西瓜呢？一是因為過了立秋，西瓜就要“落市”；二是因為有“咬秋”寓意炎炎夏日難耐，忽逢立秋，趕緊將其咬住。

2、袚高秋

除了吃西瓜，寧波立秋民俗裡，還有比較特別的環節，俗稱“袚高秋”。在鎮海、奉化等地，每年立秋到來，大人們都會專門給孩子吃綠豆粥，服酒麴。立秋給孩子喝綠豆粥的傳統，意在防“滯夏”。

酒麴，是在經過蒸煮的白米中移入曲霉的分生孢子，然後保溫，在米粒上生長出菌絲後，就成了酒麴。這也被叫做“祓秋”，寓意孩子吃了後能長得快、長得壯。

3、吃立秋水

自來水還沒普及的年代，在立秋當天，大人們會到河裡或者井中取水，然後給小孩子喝下。這叫“吃立秋水”，民間認為，吃過立秋水的小孩，即便在秋冬時節不小心喝了生水，也不容易腹瀉。

寧波立秋後還要熱多久？

從氣候特點上看，立秋由於盛夏餘熱未散，秋陽肆虐，尤其是在立秋前後，很多地區仍處於酷熱之中，所以民間就有“秋老虎”的說法。

氣象資料也顯示，這種炎熱的氣候，往往要持續到9月的中下旬，天氣才有真正意義上的涼爽。對於寧波而言也同樣如此。

寧波真正的涼爽天氣差不多要從入秋開始。按照氣象學上的入秋定義是連續5天的日平均氣溫低於22℃，其第一天即為入秋首日，常年寧波的入秋時間是9月26日。所以在這之前寧波氣溫還是炎熱為主。

立秋後如何養生？

因為立秋後天氣還會炎熱，可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補充體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝產物，起到清火解毒的作用。

蔬菜應選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應食用養陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉等，需要提醒的是，立秋之後生食大量瓜類、水果容易引發胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者不宜食用過多。

中醫專家認為，肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，容易產生疾病，因此需要潤燥、養陰、潤肺。專家指出，要適當多補充水分，少食辛辣、燒烤、油膩、傷胃的食物。相反，可多吃點果仁類的食物。起居還宜早起早臥，多呼吸新鮮空氣，多做深呼吸，以及時排出體內的有害物質。注意不做劇烈運動，不過度勞作，可適度慢跑，促進血液循環，增強體質。

立秋過後，晝夜溫差逐漸變大，容易引起感冒。在衣著和居家休息方面，應更注意防止夜間著涼。此外，立秋並不是真正秋天的到來，“秋老虎”還可能虎視眈眈，而天氣也逐漸轉向乾熱。因此，立秋後應當心“秋老虎”，小心中暑。

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