[原料]
雞肝100克，麵粉少許，雞蛋清、精鹽、植物油各適量。
[製法]
（1） 將雞肝洗淨，摘去膽囊，切成圓片，撤上精鹽、麵粉，蘸滿蛋清液。
（2） 鍋置火上，放油燒熱，下入雞肝，煎至兩面呈金黃色即可。
[特點] 肝軟鮮香，幼兒喜食。
[提示] 雞肝切時要薄，以利煎透熟軟。
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補充VA－軟煎雞肝
夏季開車反應減慢應適當補充淡鹽水
自駕一族越來越多。有研究發現，約有40%的道路交通事故與氣象條件有直接或間接的關係。高速公路上的交通事故約有13%與氣象條件有關，僅次於疲勞和瞌睡。在氣溫高於23℃時，司機對緊急情況做出反應的時間，要比在23℃時的反應時間增加0.3秒。炎熱的天氣裡，事故發生率要比涼爽天氣時高出50%到80%。所以司機在夏季駕車要特別注意自己的健康隱患。
如果司機長時間處於炎熱、高溫、熱輻射的環境下，身體會隨著大...
吃什麼長頭髮 補充植物蛋白很重要
養生導讀：工作壓力大、學習緊張，用腦過度，易喜易悲等現象都會引起脫髮。俗話說缺什麼補什麼，那吃什麼長頭髮？下面一起來看看有利於頭髮生長的食物有哪些，有哪些防脫髮的方法。
掉頭髮的原因
1、新陳代謝失衡 平衡的新陳代謝結構能為頭髮及頭皮層提供充分的營養，維持頭髮的正常的生理生長過程。但是如果新陳代謝系統失衡破壞，就會導致大量的頭髮脫落。
2、內分泌失調 內分泌系統調節人體的各項生理活...
孕婦貧血該如何補充營養
懷孕前就有點貧血，孕期應該怎樣補充營養？什麼時候開始補？
如果孕前貧血，一定把這種情況改善了再懷孕。因為孕前貧血，會把這種情況延續到孕產期。如果屬於輕度貧血，可以吃一些含鐵豐富的食物。如果貧血很嚴重，一定配合藥物治療。
含鐵最豐富的食物：動物的肝臟、血製品、瘦肉、紅肉類、紅豆、黑木耳、芝麻醬
給...
孕婦補充葉酸有益嬰兒健康
孕婦食用含有葉酸的西蘭花等蔬菜，對嬰兒健康會有很大幫助。這是最近有關專家向外界公開的一個新發現。據研究人員介紹，一直以來，兔唇或顎裂等嬰兒的先天缺陷困擾著一些父母，但葉酸有望改變這種情況。
科研人員發現，如果婦女在懷孕初期食用富含葉酸的食品或蔬菜，或者補充葉酸制劑，嬰兒出現先天缺陷的概率就有明顯降低。但詳細情況，還需研究人員做進...
懷孕前請補充的3大營養素
當你準備要個小寶貝的時候，你一定希望他健康、聰明，而這些先天性體質往往從成為受精卵的那一刻起就已經決定了。所以，孕前也千萬不要忽略以下3大營養素的攝取。
碘
孕前補碘比懷孕期補碘對下一代腦發育的促進作用更為顯著。碘堪稱智力營養素，是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料。而甲狀腺素參與腦發育期大腦細胞的增殖與分化，是具有決定性因素的營養成分。
腦科學研究認為，人的智能活動及心理行為能力...
夜間開車更應補充維生素A
如果你經常開車，或者經常乘坐出租車和私家車，是否有過這樣的夜間經歷?對面兩束強烈的車燈照過來，一時讓你目眩。然後，大燈飛馳而過，你的眼前瞬間一片漆黑，幾秒鐘之後才恢復正常視覺。
如果就在你兩眼模糊的一瞬間，前面出現了什麼緊急情況，路上有大坑，有障礙物，或者有行人穿過，來不及閃避，後果將多麼嚴重，是不言而喻的事情。
儘管你心裡抱怨著對面司機缺乏公德，但現實很難改變。有些司機習慣於...
男性鍛煉後如何補充營養
肌肉經過大強度、大運動量鍛煉後，恢復得好壞就顯得至關重要了，只有獲得充分的恢復，肌肉才能不斷增長。而恢復的關鍵在於是否能給肌肉提供充分的能源和蛋白質。研究表明，膳食中蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質的配比失調，對運動能力和身體恢復的速度影響極大。高蛋白質低脂肪食品不僅對控制體重、增長力量有明顯作用，而且能加快疲勞的消除。健美訓練還會導致體內微量元素的丟失。切除時身體...
夏天開車需及時補充淡鹽水
有車一族導讀：自駕一族越來越多，交通事故也層出不窮。有研究發現，約有40%的道路交通事故與氣象條件有直接或間接的關係。高速公路上的交通事故約有13%與氣象條件有關，僅次於疲勞和瞌睡。
在氣溫高於23℃時，司機對緊急情況做出反應的時間，要比在23℃時的反應時間增加0.3秒。炎熱的天氣裡，事故發生率要比涼爽天氣時高出50%到80%。所以司機在夏季駕車要特別注意自己的健康隱患。
如果司機長時間處於炎熱...
夜晚開車要補充維生素A
如果你經常開車，或者經常乘坐出租車和私家車，是否有過這樣的夜間經歷?對面兩束強烈的車燈照過來，一時讓你目眩。然後，大燈飛馳而過，你的眼前瞬間一片漆黑，幾秒鐘之後才恢復正常視覺。
如果就在你兩眼模糊的一瞬間，前面出現了什麼緊急情況，路上有大坑，有障礙物，或者有行人穿過，來不及閃避，後果將多麼嚴重，是不言而喻的事情。
儘管你心裡抱怨著對面司機缺乏公德，但現實很難改變。有些司機習慣於...