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10大抗癌美食

2022年04月04日中醫常識暫無評論閱讀 7 ℃ 次

癌症聽起來就是一個讓人恐怖的話題，也是當今醫學的一大難題，而且晚期癌症是無法治癒的。如何讓自己遠離癌症也是每個人的夢想，食療是各種病症的佳品，癌症也不例外。看中醫解讀史上最牛的10大抗癌美食。

癌症是當今醫學的一大難題，而且晚期癌症是無法治癒的。所以人們越來越注意在平時的飲食中食用各類抗癌類食物。其實，許多食物都有防癌、抗癌效果。今天鳳凰中醫小編向大家推薦10種最具有抗癌、防癌功效的食物。

(1)洋蔥：

洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種至癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。

(2)胡蘿蔔：

胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，人食後於體內可生成維生素A，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿蔔素為脂溶性物質生吃不易被吸收，宜用油烹調後食用。

(3)海藻：

其抗癌機制是：１海藻類菜(包括海帶、紫菜、裙帶菜等)所含纖維素高，不易被消化，可促進腸蠕動，利於體內有害物質的排出後癌患者血液多呈酸性，而含鈣等無機鹽豐富的海藻，能調節和平衡血液的酸鹼度。此外，常食海藻，有防治甲狀腺腫大和預防便秘的作用。

(4)西紅柿：

西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。

(5)(6)芹菜、韭菜：

都含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。

(7)(8)大白菜、南瓜：

含微量元素鉬，可阻止體內致癌物質亞硝胺的合成。南瓜還含有分解亞硝胺的酶。

(9)蘑菇：

蘑菇具有低熱能、高蛋白、高纖維素的特點。蘑菇所含的纖維素能吸收膽固醇和防止便秘，使場內有害物質能及早排出體外，對防止高膽固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。

(10)大蒜：

大蒜中有一種含硫化合物(蒜氨酸)，能消除冒中的亞硝胺。每天吃10克大蒜，對預防癌症，特別是胃癌非常有益。山東出產大蒜地區的人吃大蒜多，胃癌發病率明顯低於其它地區。

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