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老人姜吃多了會得癌？

2018年03月11日老年人養生暫無評論閱讀 36 ℃ 次

養生之道網：老年人大多有吃姜的習慣，姜絲慘案就是因為這種習慣，那麼老年人姜吃多了會怎麼樣呢？下面養生之道網為您介紹老年人姜吃多了會怎麼樣，看看吧。

姜的使用功效和藥用價值

姜可以抗氧化，抑制腫瘤。能抗衰老，可除老人斑。飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。一般表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益，可健胃、提神、醒腦。

生薑還能起到抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

生薑干粉對運動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。姜茶可以促進血行，驅散寒邪。由於著涼引起感冒，喝些薑湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。甚至可以減少動脈硬化發生。

生薑含揮發油，可加速血液循環。同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。

姜吃多了會怎麼樣？

生薑屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。但很多老年人無論做什麼飯菜都要放姜，這就不好了，那麼姜吃多了會怎麼樣呢？

1、導致癌

生薑中含有不利健康的成分黃樟素，黃樟素可引起肝癌。養生之道網建議老年人改變一些傳統飲食製作習慣，不要天天在菜餚中加生薑等佐料，盡量少吃滷菜。因為在滷菜製作中，八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料，是當家佐料。

2、胃脹氣

食用姜過多容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣，引起頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難，甚至影響肝、腎功能，對人體健康有較大危害。

3、病復發

凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

老年人吃姜有什麼禁忌？

1、生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。

2、服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

3、生薑腐爛了不能再用，因為腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

4、有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。

5、姜和狗肉一起吃會腹痛，和兔肉一起吃易致腹瀉。

老年人姜吃多了會怎麼樣，看了以上養生之道網的介紹，你知道了嗎？

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