美國科學家用仔鼠所做的研究發現，孕期獲得足夠的銅元素對胎兒大腦的發育十分重要。降低母鼠在孕期和哺乳期中銅的攝入量，會導致仔鼠大腦神經系統發育不良而降低智力水平。
這項研究發現，缺銅會影響大腦中數種酶的活性，因為銅或是這些酶當中的成分，或是這些酶的激活劑。其中與神經系統發育關係密切的PKC酶受銅缺乏的影響十分明顯。
在研究中，研究人員把懷孕母鼠分為三組：第一組母鼠在孕期...
媽媽膳食缺銅 寶寶不聰明
太極養生之道：運動 合理膳食健康每一天
加強身體鍛煉如散步、打太極拳、氣功等有利於增強體質，提高免疫力。進行氣功鍛煉，機體內部調節功能加強，自身的免疫力逐步增強，對機體，對肝臟起保護作用。
適當運動增強體質
經常鍛煉是護肝的最好辦法。鍛煉不僅可促進血流通暢，使肝有足夠的氧和營養物質供應，而且可加速新陳代謝，起到保肝作用。
加強身體鍛煉如散步、打太極拳、氣功等有利於增強體質，提高免疫力。進行氣功鍛煉，機體內部調...
合理膳食精神百倍
這裡的汽車司機乃指轎車、客車、貨車等的駕駛人員。
1.職業特點：長期駕駛汽車行駛於市區和曠野公路上，腦、眼、手、腳一直處於並用狀態，為了保證人、貨、車的絕對安全，這就要求他們除了必須掌握熟練的專業技術之外，必須始終保持大腦清醒、情緒穩定、體力充沛、視野廣闊、注意力集中、遇事冷靜;反應敏捷，處理果斷，有時還必須耐受饑、渴行車。可見神經系統高度緊張、體力不斷消耗而飲食又可能難以定時...
孕媽媽的理想膳食
孕媽媽為保證胎寶寶神經系統的正常發育，要多吃富含葉酸的食品，如櫻桃、桃、菠菜等新鮮水果和蔬菜，也可遵照醫囑補充葉酸片劑。在每天供給正常成人需要的2200千卡的基礎上，再加上400千卡。
理想膳食：每日牛奶250～500克，雞蛋2個，瘦肉150～200克，蔬菜250～500克，水果2個，穀類500克；豆製品、魚類、肝臟等每週也可加用3次左右。
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慢性肝炎分類藥膳食療
中醫歷來就有“醫食同源”的說法，食療充分發揮了食物和藥物的雙重作用，使病人在美味的享受中得到合理治療，何樂而不為呢？
不過食補千萬不要用在急性肝炎期間。由於急性肝炎會出現一系列的濕熱症狀，如黃疸、厭食、噁心、嘔吐、身體沉重、精神萎靡不振等，如果盲目進補，增加營養，就會助長濕熱之邪。此時飲食應以清利濕熱為主，清淡、易於消化，如食用豆漿、稀粥、水果、蔬菜等。這樣可以減輕...
護心臟的藥膳食療
偏頭痛通常在青春期前後起病，歷時長達數年甚至數十年，是一種常見而獨特的頑固疾病。目前尚無特殊治療藥物，多採取對症治療。。。
常言道，“偏頭痛令醫生頭痛”。對於偏頭痛患者來說，飲食治療也是一種積極的防治方法，對偏頭痛不僅能起到治療作用，而且某些飲食也能起到營養和保護腦功能作用，所以食療方法既簡便又實惠，可謂一舉兩得。
我國傳統的藥食兩用中藥，例如山藥、大棗、扁豆、薏米...
嬰幼兒營養不良的膳食營養治療
(1)一度營養不良兒由於消化生理功能與正常兒相近，治療開始應維持原餵養食物，不急於添加，以免引起消化不良，一般根據患兒情況一周後再增加熱卡與蛋白質食物。
(2)二度營養不良兒的消化能力較弱，待消化能力逐漸恢復，食慾好轉的過程中，逐步較快地增加蛋白質類食物。注意鹽的食量，防止水腫。
(3)三度營養不良兒的消化力很弱，並伴有其它合併症。應首先診斷原發病，待病情好轉，以極...
藥膳食療方法治老年人的感冒
對年老體衰、體弱多病的長者，在感冒一開始就必須要提高警惕。老年人感冒的各種療法中，飲食調養簡便易行，是一種較好的輔助療法。下面介紹一些食療方法。
肺氣虛症：除感冒的共同症狀外，臨床以惡風（或惡寒）、發熱、咳嗽、氣短為主要特徵，舌質淡，苔薄白，脈浮虛。藥膳方：大雪梨一個，川花椒50粒，麵粉50克，冰糖30克。將梨削去外皮，在其表面均勻地戳約50個小孔，把川花椒逐個按入孔內。麵粉加適量水...
低血壓的藥膳食療方
利用藥膳食療提升血壓是祖國傳統醫學中的一大特色，根據藥食同源的原則，採用藥物與食物相結合，可製作出許多有助於提升血壓的藥膳食療方劑。本文就常見的幾種提升血壓的藥膳食療作一介紹，供讀者選用。
桂髓鶉羹 桂圓肉50克、鵪鶉肉150克、冰糖、雞湯各適量，先將鵪鶉肉洗淨切塊，桂圓肉用溫水浸泡，豬脊骨髓洗淨入沸水中汆去筋膜，鵪鶉肉裝碗內，放入桂圓、豬脊骨髓、冰糖、生薑、蔥頭、胡椒粉，再加雞湯...
膳食合理 健身成功一半
良好的運動能力受訓練、遺傳、營養、心理素質等多方面的影響，其中膳食營養對健康及運動能力的影響，越來越引起人們的重視。運動者吃什麼、吃多少、什麼時間吃，對其成功和失敗起著舉足輕重的作用。
運動營養是一門科學，營養不是一包簡單的營養品，還包括如何選擇正確的食物這一基本因素。食物選擇是否科學對運動者的力量，耐力和體能有重要影響。一位運動營養學教授曾形象地把運動者比做一輛高級跑車，那...