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燕麥滾雞血湯
季節氣候更換時，女性易出現月經不調。燕麥燉雞血對此有一定的輔助治療作用，它取材和做法都十分簡單容易，同時亦是秋末冬初的家庭養生湯品。燕麥是我國歷史悠久的穀麥食材，現代營養學分析它所含的多種營養成分具有良好的綜合作用，不但能抑制人體老年斑的形成，具有延緩人體細胞衰老的作用，還能降低膽固醇、甘油三酯。中醫認為，雞血性味平和，有祛風、通經、活血、除塵的作用。
材料：燕麥、鮮雞血60克，姜2片。
烹製：先把雞血蒸熟，切小塊，起油鑊改小火稍炒片刻，加入清水700毫升（約2碗半量），下燕麥攪拌，滾至剛熟，下鹽和麻油便可，為1~2人用。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在中醫常識分類下，於2022年04月25日最後更新
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