泥鰍肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，並具有藥用價值，是人們所喜愛的水產佳品。
泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進補和食療功用；應用於消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮...
泥鰍的營養價值與食用功效
海帶的營養價值和功效
海帶，又名昆布，葉片似寬帶，梢部漸窄，一般長2～4米，寬20～30厘米(在海底生長的海帶較小，長1～2米，寬15～20厘米)。海帶通體呈橄欖褐色，乾燥後變為深褐色、黑褐色，上附白色粉狀物。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。
▲海帶的營養價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂...
龜苓膏的作用和功效
龜苓膏的作用和功效可謂多多，基本上不離清熱、祛濕、解毒的作用。 龜苓膏其實是龜板和土茯苓熬製而成，所以叫龜苓膏。
龜苓膏的作用：
龜苓膏它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
龜...
烏雞的作用與營養價值
又名烏骨雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。烏骨雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，但人工飼養的烏骨雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品...
抽煙者必備的護肺食療方
煙是很多男人的特殊嗜好品，由於它進入人體後，可直接作用於心臟，對人體的呼吸神經，心血管、消化、泌尿等系統的臟器，均有不同程度的損害，長期吸煙可以引起多種疾病，為了煙民的健康，專家特地推薦三款護肺食療方。
川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨，瀝干水。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各材料全部放入沸水鍋內...
專家介紹：睡眠障礙飲食療法
睡眠量不正常以及睡眠中出現異常行為的表現﹐也是睡眠和覺醒正常節律性交替紊亂的表現。可由多種因素引起﹐常與軀體疾病有關。包括睡眠失調和異態睡眠。
黨參、白朮、酸棗仁、炙遠志、柏子仁、紅棗、桂圓肉、百合各250克，東阿阿膠、懷小麥、茯神各300克，夜交籐、丹參各500克，合歡花、木靈芝各200克，炙甘草50克。
將阿膠敲碎，酸棗仁去小殼，研成細末，備用。余藥用冷水浸泡2小時，入鍋加水煎煮3次，每...
夏天 教你遠離口腔潰瘍
口腔潰瘍是現代人很常出現的毛病，一般人都認為夏天會火氣大，才容易潰瘍，但到底口腔潰瘍的真正原因是什麼呢?醫生表示，口腔潰瘍的原因不外“心火旺盛”、“脾胃積熱”等因素，除了藥物治療外，以藥膳食療的效果也不錯.
口腔潰瘍好發於青壯年人，一年4季都會發生，尤其是夏天晝長夜短，氣溫升高，人們比較晚睡、熬夜，加上現代人習於吃燒烤油膩的食品，使熱性體質的口腔潰瘍更容易發...
中醫藥膳 搞定難忍牙痛
導語：牙痛一般可分為齲齒牙痛、風熱牙痛、虛火牙痛三種。現介紹九則治療牙痛的食療方，您不妨一試。
方一：鹹蛋蠔豉粥
鹹鴨蛋2個，蠔豉（干牡蠣肉）100克，大米適量煲粥，連吃2-3天。適宜虛火上炎牙痛者食用。
方二：皮蛋腐竹鹹瘦肉粥
皮蛋2個，水發腐竹60克，鹹瘦豬肉100克，大米(或小米)適量煲粥，連吃2-3天。適宜虛火齲齒疼痛者食用。
方三：蠔豉皮蛋鹽漬瘦豬肉粥
蠔豉100克，皮蛋2個，鹽漬瘦豬肉100克...
秋季預防感冒五大藥膳良方
忽冷忽熱，人們很容易受到感冒的侵襲。其實，不論任何疾病，都是機體免疫力與致病因素之間相互作用的結果，如果機體抵抗力強於致病因素的作用，那麼機體就會非常健康，反之，則會發病。感冒更是如此，過度疲勞、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、體質虛弱者更容易患上感冒。因此要想不受感冒的困擾或增強與感冒抗爭的能力，飲食調理就不能不提到“日程”上來了。
感冒時的飲食...
三款治療咽喉疼痛的藥膳方
二、雪梨燉豆根
製法：將雪梨去皮，切成片狀，放鍋中。加水1碗，煎至半碗。趁熱放入山豆根粉6克，白糖適量，分三次服用。如嗓子疼伴有咳嗽，可用鮮橄欖60克，酸梅10克。略搗爛後，加水300毫升，煎至100毫升，去渣分數次服用。
急性咽炎（風寒型）感冒風寒引起的咽喉微痛，吞嚥不利，需疏散風寒，發汗解表。
三、鹹橄欖麥冬飲（鹹橄欖4枚，麥冬30克，蘆根20克）
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