營養專家認為，嬰幼兒階段最容易缺乏熱能及下列營養素：
熱能－－熱能由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝後提供。如攝入量少會引起熱能供應不足，短期內表現為體重不增或增長緩慢，長期則營養不良。
蛋白質－－蛋白質主要由動物性食物或奶類提供。新生兒出生後如果母乳不足而用人工餵養，以米粉沖成米糊或用麥乳精、甜煉乳餵養等，由於缺乏蛋白質，這些嬰兒外觀上不瘦，但肌肉不結實，生長發育緩...
嬰幼兒最易缺什麼營養素？
有助孩子長高的理想營養餐
有機物質的主要成分是蛋白質。骨盆的主要成分是鈣、磷及少量的無機元素，如鉀、鎂、鈉等。因此，要想自己的孩子長得高，飲食應注意提供含豐富蛋白質和鈣、磷成分的食物，為孩子的長骨發育創造良好物質條件。
豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先將大米在鍋內熬到開花為度。將豬肝製成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋製成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味後...
小兒便秘試試十道菜譜 營養又通便
養生導讀：小兒便秘，媽媽一定要重視，不及時調理容易傷害寶寶健康。那麼小兒便秘怎麼辦呢？除了多喝水、定時排便，還要多吃潤腸食物。小兒便秘吃什麼好呢？下面向你推薦十道緩解小兒便秘的菜譜，輕輕鬆鬆幫助寶寶趕走便秘！
便秘，對於兒童身體的傷害很大，不僅僅會傷害肛門，而且無法排便造成毒素積壓對兒童的健康以及生長也極為不利。孩子便秘不可忽視，應首先培養天天定時排便的良好習慣，最好是晨起。...
晚上吃什麼才更營養呢
養生導讀：忙碌了一天，很多人在晚餐都喜歡大魚大肉，當是為自己當天的辛苦勞動一點回報，但是你知道嗎，晚餐一定要吃得營養吃得健康，但是不一定是要大魚大肉。那晚餐應該如何吃才更營養呢？
午餐作為正餐的習慣早已被打破，晚餐成了中國現代家庭中最重要的一頓飯。還有的人從不回家吃晚飯，下班後就開始每天的“應酬”，吃喝幾個鐘頭，才腆著肚子、晃著身子各回各的家。一些家庭在晚上八九點鐘...
孕婦怎樣注意孕期營養
孕期營養
婦女懷孕後的受精卵發育到大約3公斤左右的成熟胎兒，他在媽媽子宮裡既不吃飯又不喝水，全靠媽媽通過胎盤供給營養。媽媽每天吃飯除了自身需要外，還要負擔胎兒生長發育的營養，並要蓄積營養為以後的分娩及哺乳作好準備。因此，孕婦需要的熱量比正常值高25%。如果營養不佳，不僅容易造成流產、早產、死產和畸形，而且影響胎兒發育，低體重嬰兒出生...
健身飲食營養調配
如果運動量較大，則應多增加些營養：
蛋白質除了吃含有動物性蛋白質的食物外，還應多吃富於植物性蛋白質的豆製品。黃豆芽含有豐富的天門冬氨酸，有利於肌肉中乳酸的代謝，推遲疲勞的出現，是一種價廉物美、適合健身鍛煉者的食品。一般說來，在訓練後的90分鐘裡，蛋白質的需求達高峰期，此時補充蛋白質效果最佳。富含蛋白質的食物主要有：瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類。
維生素新鮮蔬菜和水果含有多種維生...
喝豆漿營養健身讓你健康更漂亮
最佳飲用時間
豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。
每天飲用的最好時機，是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間，因為容易囤積體脂肪，所以應盡量避免。
瘦身效果
豆漿所帶來的各種令人喜悅的效果中，最早出現的就是便秘的改善，快的人在隔天就會見效呢！不過，關鍵的瘦身效果出現時間平均是在1~2個月後到...
酸奶飲料的營養價值
酸奶飲料，也就是乳酸飲料，只是飲料的一種，而不再是牛奶也不是酸奶。所以，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3。酸奶保存了鮮奶中所有的營養素。在牛奶發酵的過程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白質和乳糖，人體不但易於消化吸收，而且還能有效地抑制腸道內的細菌繁殖，有助於兒童大腦和神經系統的發育。
酸奶飲料的營養成分遠遠不及酸奶。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料...
人參果的功效和營養價值
營養價值：
人參果營養價值極高，高蛋白、低糖、低脂，富含維生素C和人體必需的六大營養素，還含有十九種氨基酸，每100克果肉中含蛋白質910毫克，脂肪650毫克，Vc16 38毫克， 胡蘿蔔素624毫克，並含有Vc1、Vb6、鈣、鎂、硒、鉬等十幾種對人體健康有益的礦物質和微量元素。
人參果每100克鮮果中含鈣量高達910毫克，高於一切蔬菜...
菜花的做法大全及營養功效
養生導讀：花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C。這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味...