炎炎夏日，如能選食一些藥膳粥，將對防暑降溫、祛病延年、強身健體、保健益壽大有裨益。下面為大家介紹幾款藥膳粥，材料不多，製作簡單，很適合一般家庭，您不妨試試。 葛根粥 材料：葛根粉20克，粳米（大米）50克。 做法：粳米洗淨後入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可。早晚食用。作 作用：解暑清熱，生津止渴。適用於夏季發熱不退、口乾煩渴者食用。 清暑益氣粥 ...

 蘿蔔兔 用料：公兔1只，胡蘿蔔150克，山藥500克，蔥頭150克，紅葡萄酒75毫升，及食鹽、味精、雞清湯適量。 製法：公兔宰殺後，剝皮去內臟剁成塊，撒上鹽、胡椒粉，醃漬入味；山藥、胡蘿蔔、蔥頭去皮，一同放入油中炸上色撈出；兔肉放入熱油中，煎成金黃色撈出，放入燜鍋裡，加入紅葡萄酒、雞清湯，燜至八成熟時，放入山藥、胡蘿蔔等，加鹽等調口味即成。 功效：有補中益氣、涼血解毒功效，適用於胃...

 1、八寶祛斑粥 生薏苡仁10克、芡實10克、蓮子15克、生山藥30克、白扁豆10克、赤小豆15克、大棗10枚、粳米200克，將以上藥除粳米外，加水適量，煎煮40分鐘，再放粳米同煮、煮粥至熟後，加適量冰糖調味，早晚各吃一小碗，久服效果甚佳。 2、地黃蒸鴨 生地黃100克、懷山藥200克、枸杞子30克、白鴨1只（約500克），蔥、姜、胡椒粉、黃酒、清湯、鹽、味精等調味品適量，制做時先將鴨收拾乾淨，去淨全身骨...

 很多很多年以前的曾經，我們總是在除夕晚上，死睜著眼睛，等待大年初一的到來，那叫守歲。很多很多年以後的如今，我們總是在深深的夜，沉迷在虛擬的世界遲遲不願睡去，就這樣，天亮了…。而我們，顛倒了… 加了一夜的班，看到什麼都沒胃口了，只想鑽進暖暖的被窩，好好補眠，吃飯？算了，沒胃口！經常熬夜，不少人會覺得食慾不振，甚至失眠，臉色蒼白，神經衰弱，免疫力也跟著直線下降...

 脾胃濕困症是我們南方氣候潮濕地區的常見時令病症之一。尤其是現在這種高溫炎熱與冒雨濕潤交替的季節裡，這種病症更是頻發。那麼，什麼是濕困，濕困的病症有那些？那些飲食可以讓你逃離濕困呢！ 茵陳蜆肉湯 材料：茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生薑2～3片。 烹製：茵陳用清水浸泡2遍，去除泥塵，蜆肉、豬瘦肉洗淨，然後與生薑一起放進瓦煲裡，加入清水1600毫升（約8碗水量），先用武火煮沸後...

 炎熱的夏天裡，空氣的濕度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，就會導致體溫調節中樞失控而發生疾病。那麼夏季解暑飲食吃什麼最有效呢？ 多吃粥 多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對於身體大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用決明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖適量煮成粥，作為夏秋季的清涼飲料。另外用白心蕃薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解...

  （1）人參須1/3束雞腿1只水3杯 （2）絞肉3兩魚漿3兩蔥1大匙 （1）鹽1小匙糖1/3大匙香油2小匙米酒1大匙 （2）鹽1/2小匙白胡椒粉1/2小匙糖1/3大匙棉繩1條（60公分） 方法 （1）將人蔘鬚加水熬煮20分鐘，再加入調味料（1）調味待涼備用。 （2）將雞腿去骨洗淨瀝干，用作法（1）材料浸泡4小時後取出雞腿瀝干，湯汁保留備用。 （3）將材料（2）與調味料（2）一起攪拌均勻備用。 （4）將雞腿肉鋪平，...