晨報訊 連日高溫中，北京各家醫院收治的病人，著涼的卻遠比中暑的多。各種空調設備的普及，把過去的“應季節病”變成了現在的“反季節病”。中國中醫研究院的孔令栩教授說，反季節病治起來困難更大，留下的後患也多。
在東直門附近一個大寫字樓內上班的昝小姐說，“五一”節過後不久，單位的中央空調就開了，平均溫度不到２６攝氏度，她只好把秋天的夾克找了出來...
大熱天多了「著涼」人
孢子甘藍
原料介紹
russels Ｓprouts（Ｂrassica oleracea,spp.）孢子甘藍，是甘藍的一個變種，中片杓子形，表面有皺紋，葉柄長。莖高35-100厘米。莖頂端不生葉球，葉腋間能抽芽形成小葉球，葉腑間能抽芽形成小葉球，葉球直徑1-4厘米，黃綠或紫紅色。英國、法國、比利時等國栽培較多，我國有少量栽培，訂要供西餐使用。抱子甘藍的品質要求是：外形整齊，大小均勻，新鮮潔淨，無病蟲害者為佳。烹煮時間以能...
春季鍛煉別太「激動」
進入春季，氣溫開始慢慢回升，健身的熱潮也開始回暖。專家提醒：剛進入春季，受氣溫和人體自身因素的影響，激烈的運動方式並不是首選，鍛煉應當適度。
注意適度主要恢復機能水平
甘肅省體育科學研究所人體運動科學專家、副研究員楊新平介紹，春天確實是人們進行戶外健身活動的好時光，一些科學適度的戶外活動將可以為一年的體育鍛煉和身體健康打下良好的基礎。但是經過寒冷的冬季，身體各器官的功能包括肌...
春季最後節氣谷雨養生飲食要點
作為春季最後的一個節氣，谷雨時節一般溫度都已經較高了，並且也不再會出現倒春寒的情況。並且在這個時候春天的景像已經是越來越明顯，特別是我國的南方地區，一到谷雨時節，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅
作為春季最後的一個節氣，谷雨時節一般溫度都已經較高了，並且也不再會出現倒春寒的情況。並且在這個時候春天的景像已經是越來越明顯，特別是我國的南方地區，一到谷雨時節，柳絮飛落，杜鵑夜...
白蘿蔔
原料介紹
White Radish白蘿蔔是蘿蔔的一種，為十字花科蘿蔔屬萊菔的新鮮根。蘿蔔的品種多，有白、紅、青，但以白蘿蔔最為普遍。
蘿蔔一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。基生葉及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側裂片1～3對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，...
秋季的食養原則是什麼？
按照中國人的習慣，立秋標誌著秋季的開始，它在每年8月7日左右。此後，氣溫開始下降，空氣中的濕度也逐漸下降。秋燥當令，人們往往會有口乾舌燥，皮膚乾燥，大便干結等一派燥象。早秋多溫燥，晚秋多涼燥。大自然為人們準備的潤燥之品是大量的水果。首先推薦的是梨與甘蔗，其他如荸薺、柚、枇杷也為良好的潤燥之物。肺喜潤惡燥，這些水果都是潤肺的良品。
除以潤燥為食養的主要原則之外，減辛增酸以養肝氣是...
白蘭瓜
原料介紹
白蘭瓜，又名“蘭州蜜瓜”，以蘭州市城關區青白石鄉的產品最為有名。白蘭瓜原產於美國的紅海、京東一帶，美國人叫它“蜜露”。是一種厚皮甜瓜，其形呈圓球狀，每隻重約1.5公斤。皮白且硬，耐貯藏，宜於儲運。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，含糖量高達15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽。這種瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開...
春季時鮮蔬菜對不同體質的人有什麼忌宜？
蔬菜中含有大量的纖維素，對人體有良好的通便作用，能夠降低大腸癌發病率。祖國醫學認為不同體質類型的人應選擇不同的時鮮蔬菜，下面簡要介紹幾種時鮮蔬菜的食療作用及其體質忌宜。
1、薺菜 味甘性溫。李時珍說：“冬至後生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。”薺菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。但多數人不知道它的藥用價值。...
白菜牛百葉湯
【來源】 民間方
【用料】 鮮白菜500克，牛百葉250克，生薑3片，麻油適量。
【製作】
將鮮白菜、生薑洗淨，牛百葉浸透、洗淨，切件。起油鍋放入生薑、牛百葉爆一下，加清水適量，武火煮沸後，加入白菜文火煲1小時，魚露、味精調味食用。
【功...
春季的食養原則是什麼？
按照中國人的習慣，立春標誌著春季的開始，是一年廿四個節氣中的第一個，在每年陽曆的2月4日前後。此時氣溫逐漸升高，冰凍開始融解，天下萬物包括人體在內，經過冬三月的蟄藏之後，陽氣開始上升，萬物開始萌發，使人感到一種萬象更新的氣息。“春氣之應，養生之道”，應助長這“萌生”的信息。此時人體內的“肝氣”也隨之升發，因肝氣喜條達，故不宜抑鬱而宜疏洩。雨水過後...