養生導讀：固元膏，也叫阿膠糕，據傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳。來源於水經註：歲嘗煮膠，以貢天府。也有說此方是由唐代楊貴妃所創，常食可以養血潤膚，頭髮烏黑。目前市面上大多數固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不...
固元膏的做法及其功效
銀耳六種做法，讓肌膚滋潤水嫩
養生之道網導讀：銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。自古以來就被認為是滋陰補腎的好東西。銀耳經典的6種做法，輪流做著吃，讓秋天的皮膚水當當。
銀耳的營養功效：
銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂...
東北名菜 鍋包肉的做法
養生導讀：鍋包肉是一道東北風味菜，即將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。
鍋包肉是北方很重視的年節大菜，原料簡單，製作起來也不是很難，就是步驟多了一些，當然想吃“大餐”就不要怕費勁了。
鍋包肉的做法
做法一 傳統做法
材料：新鮮豬裡脊肉300克、姜絲5克、蔥絲20克香菜10克、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水澱粉、色...
竹筍炒肉絲的做法
豬肉具有滋陰、潤燥的功能。竹筍有袪熱化痰、解渴益氣、爽胃等功效。二者搭配既美味又保健。
原料：豬裡脊250克，冬筍150克，雞蛋清1個，小蔥末10克，薑末10克，芝麻油5毫升，鹽2克，紹酒10毫升，味精1克，水50毫升，濕玉米粉5克，醬油15毫升，濕生粉5克，植物油500毫升。
製作過程：將豬裡脊切絲，放入30毫升水，雞蛋清、紹酒、鹽、濕生粉適量拌均勻，打上筋(如打不上筋滑油時會脫漿)放入冰箱冷藏3個小時...
好吃家常菜 辣子雞的做法
養生導讀：辣子雞是四川特色有名的一款美食，它看上去色澤亮麗，吃起來酥香爽脆，回味無窮。特點：色紅質嫩，微甜，味鮮香，為四川傳統菜之一。
辣子雞的做法
主料： 童子雞
輔料： 辣椒 花椒 蔥姜蒜
調料： 鹽 料酒 雞精 白糖 油
做法：
1、將雞洗淨後切...
西餐牛排的七種做法
養生導讀：牛排一般外焦黃,味酥香，裡鮮紅,味鮮嫩。它的蛋白質含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，營養成份易被人體吸收。營養學家說，牛排的營養價值居相親各種肉類首位！能增長體力，補充元氣。牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體的免疫系統的功能；還有富含的葉酸，可防止胎兒先天性殘疾。
現在市面和酒店通常可以吃到的牛排有4種：T骨牛排（美國產），西冷牛排（澳大利亞產），肉眼牛排（美...
八款經典湘菜的家常做法
養生導讀：湘菜，是中國歷史悠久的一個地方風味菜。是漢族飲食文化八大菜系之一。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。湖南地處我國中南地區，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優越。湘西多山，盛產筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發達；湘北是著名的洞庭湖平原，素稱"魚米之鄉"。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。
推薦八款...
特色川菜的家常做法
養生導讀：川菜又名蜀菜調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味。川菜作為中國漢族八大菜系之一，在中國烹飪史上佔有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。
川菜起源於四川，以麻、...
臘腸的做法大全及功效
養生導讀：臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。
一般做法
原料：豬肉(後臀肉去皮)，豬小腸，鹽，味精，花椒，胡椒面，辣椒面，白酒，糖。
步驟：1、將去皮豬肉用溫水洗淨，將肉表面的水漓干，把肥瘦肉分開，分別改成1CM的肉丁，在分別裝入不同的瓷灌裡。
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大閘蟹的做法及食用禁忌
養生導讀：大閘蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹或螃蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。
大閘蟹的各種做法：
湘味之香辣炒大閘蟹
材料：大閘蟹、青椒、紅椒、薑片、大蒜、蔥、干辣椒、花椒、豆豉、鹽、老抽、糖、...