中國居民平衡膳食寶塔(以下簡稱膳食寶塔)是根據《中國居民膳食指南》的核心內容，結合中國居民膳食的實際狀況，把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，便於人們在日常生活中實行。
膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。膳食寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
新的膳食寶塔圖增加了水和身體活動的形象，強調足量飲水和增加身體...
居民平衡膳食寶塔
「七建議」之女性膳食搭配
據新華社電科學家研究發現，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學合理不無關係。
據此，他們推薦一種具有特色的、適合都市女性健美的膳食最佳模式———“一至七”飲食模式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，三勺素油，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味品，七杯湯水。
一個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持...
藥膳食療偏方「熨」平女性皺紋
皺紋潛伏在我們肌膚深層，在某年某月某日，就這樣突然大舉來襲，而這時候的我們依然還沒有來得及做好心理準備，就不得不面對自己不再年輕平整的肌膚了。要祛皺，並非易事，但是只有你夠努力，才能讓你的皺紋出現得晚些少些，這樣才能保有你的青春美貌。十三大食療偏方，讓女性的去皺功課做得更輕鬆。
〔方一〕
桃仁（湯浸去皮尖、研如泥）不拘多少。用研爛之桃仁加蜜少許，用溫水化開，塗摩面部，後...
中老年膳食金字塔新說
當今社會正朝著老年化社會發展，人們期盼長壽和健康，人們需要掌握更多如何去吃的科學知識，膳食金字塔形象地把人們每日習慣食用的各種食物作了科學的劃分。目前，許多國家包括我國都有著各自指導本國居民的膳食金字塔來指導人民的合理膳食。幾十年來，營養學家們對膳食營養的知識不斷掌握、更新。最近，美國Tufts大學研究人員針對中老年的膳食金字塔作出新的變動和補充。
??1．多飲水：這是根據中老年人...
人膳食指南：吃好「五色飯」
英國食品標準局公佈最新《居家老人膳食指南》
編者的話：老人的健康，子女都牽掛在心。然而“人是鐵、飯是鋼”，獨自在家的老人能不能吃好飯，更是大家關心的問題。老人的營養需求和年輕人有所不同，因此英國食物標準局最新推出的《居家老人膳食指南》，為我們做出了詳盡的指導。在指南中，黃、綠、粉、紫、藍5色分別代表了主食、蔬果、肉類、零食、乳製品5類食品，並通過一個形象的餐盤和說明告...
美食養生藥膳食療緩解春困
春天伊始，大地解凍，萬物復甦，呈現出一派勃勃生氣。
漢朝劉熙《釋名》中說：“春之為言蠢也，物蠢而生”。說明春天是一個萬物由萌動而生發的季節。但是，這時人們卻出現一種“逆反”現象，感到困乏沒勁，提不起精神。這種懶洋洋的現象叫春困。春困是人體生理機能隨著自然氣候變化而發生的一種暫時生理現象。
克服春困，除了遵守春天養生原則
使起居勞作、精神調攝順應春天陽氣...
紅棗的十二種藥膳食療秘方
大棗有健脾養胃、防止落發、保肝護肝、抗癌等養生保健功效。俗話說：“五穀加大棗，勝過靈芝草”。那麼，究竟大棗有什麼養生保健的吃法？
中醫為你解讀紅棗的十二種藥膳食療秘方。
一、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。
二、紅棗有補脾、養血、安...
膳食纖維需全面瞭解
什麼是膳食纖維?
它有哪些功能?膳食纖維定義是食物中不被人體胃腸消化酶所分解的、不可消化成分的總和。過去對膳食纖維僅認為是植物細胞壁成分(纖維素)，但今天已不僅局限在這個概念，已擴展到包括許多改良的植物纖維素、膠漿、果膠、藻類多糖等。
分類：按溶解度分類可分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。
可溶性纖維：樹膠、果膠、藻膠、豆膠等。
不溶性纖維：纖維素、木質素等。
膳食纖維在天然食品成...
熬夜不傷身 健康夜宵膳食巧搭配
由於種種原因而熬夜的“夜貓子”人群越來越多了，凌晨往往是“飢寒交迫”的苦難時刻，這個時候吃點夜宵，補充能量是非常必要的。但長期吃夜宵的人，胃部負擔會長期過重,比一般人容易發生胃癌。那應該如何選擇夜宵種類？怎麼吃才對身體有益無害呢？
經常熬夜者最好吃點夜宵
對於夜宵的取捨，很多愛美的女性往往顧慮重重，怕發胖。其實，只要注意營養搭配，不要暴飲暴食，吃夜宵對體型不...
藥膳食療 八款藥粥可緩解慢性疲勞綜合征
慢性疲勞綜合征也稱慢性疲勞和免疫功能異常綜合征，它是指健康人不明原因地長時間出現全身倦怠感，臥床休息後不能緩解，患病症狀持續6個月以上，導致工作、學習及社會活動能力明顯下降。有的還伴有低熱、咽喉疼痛、頭痛、肌肉痛、抑鬱、失眠或嗜睡、注意力不集中等症狀，或伴有淋巴結腫大。
隨著生活節奏的加快，慢性疲勞綜合征的發病率正在逐漸上升。
中醫認為，疲勞綜合征的患者有如此多的症狀，正是人體...