藥膳食療 八款藥粥可緩解慢性疲勞綜合征
慢性疲勞綜合征也稱慢性疲勞和免疫功能異常綜合征，它是指健康人不明原因地長時間出現全身倦怠感，臥床休息後不能緩解，患病症狀持續6個月以上，導致工作、學習及社會活動能力明顯下降。有的還伴有低熱、咽喉疼痛、頭痛、肌肉痛、抑鬱、失眠或嗜睡、注意力不集中等症狀，或伴有淋巴結腫大。
中醫認為，疲勞綜合征的患者有如此多的症狀，正是人體陰陽失調、臟腑氣血失榮的表現。下面介紹幾款簡便易行的藥粥療法，供患者選用。
荷葉粥鮮荷葉1張，粳米100克。將荷葉洗淨，剪去蒂及邊緣，將粳米淘洗乾淨，加水適量，把荷葉蓋在粳米上。開火煮粥，待粳米熟透，揭去荷葉，放入白糖，分次服用。常服能健脾利濕，助消化，緩解疲勞。
山楂薏米粥生山楂10克，生薏仁米100克，加水適量，共煮成粥。常服能活血，健脾消食，緩解疲勞。
核桃大棗粥核桃仁50克，大棗10枚，粳米80克。將核桃仁、大棗、粳米洗淨，同放入鍋內，加水適量，共煮成粥。常服能補腎健腦，可輔助治療失眠、健忘、腎虛腰痛。
柏子仁粥柏子仁15克，粳米60克，蜂蜜適量。先將柏子仁去盡皮殼，搗爛，同粳米煮粥，待粥將煮熟時，兌入蜂蜜。常服能養心安神，可輔助治療心悸、失眠、健忘。
冬瓜薏米粥冬瓜100克，生薏仁米100克。將冬瓜洗淨切塊，加水適量，與生薏仁米同煮粥。常服能輕身，解除疲勞。
人參糯米粥人參10克，山藥粉、糯米各50克，紅糖適量。先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時加入紅糖，溫服。每天1次。
鰻魚山藥粥鰻魚l條，剖開去內臟，山藥、粳米各50克，各種調料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽等調勻，與山藥、粳米共同煮粥食用。每天1次。
雞歸粳米粥烏骨雞一隻，糯米50克，黃芪45克，當歸、大棗各15克，肉桂3克，食鹽適量。先將烏骨雞宰殺去毛和內臟；再將黃芪、當歸、大棗、肉桂加水煎煮2次，每次煎煮30分鐘，取藥汁2000毫升，與烏骨雞、粳米共同煮粥，加入食鹽，吃雞飲粥。每週2~3次。
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