無論你是初生牛犢的20歲，還是自我感覺良好的30歲，或者需要可持續發展的40歲，男人天生該滋補，天生對能量的需求比女人高。男人需要攝入大量的高營養食物：蛋白質、脂肪和糖分，同時要注意保持這些營養成分的比例：糖分55%，蛋白質15%，脂肪30%。然而，光注意降低脂肪、控制膽固醇攝入和增加蛋白質攝入並非最好。首屆北京國際美食節的營養專家將為你透露各年齡段男人真正的營養之道。
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各年齡段男人的營養之道
巧將豆腐來搭配，營養增一倍
在中國，豆腐一直是家常菜餚的主角之一，烹飪方法千變萬化，所以在食譜上以豆腐為原料的名菜也特別多，其中川菜“麻婆豆腐”更是中外聞名。日本人愛吃中國豆腐，已人盡皆知。如今，日本人在豆腐中加入了新鮮菜汁，這種“綠色豆腐”既好看，也更具營養價值。在德國，許多人已習慣用豆腐烹製中國風味的“蝦仁豆腐”、“菜花豆腐湯”等。近年來，很多美國人特別喜歡...
學生減肥午餐營養不能少，不吃午餐危害多
養生之道網導讀：熟話說，午餐要吃得飽，又鑒於營養的攝入對學生們來說是必不可少的，畢竟學生日常學習生活需要很大腦力活動消耗，已經辛苦學習了一上……
熟話說，午餐要吃得飽，又鑒於營養的攝入對學生們來說是必不可少的，畢竟學生日常學習生活需要很大腦力活動消耗，已經辛苦學習了一上午，很快進入到飢餓狀態，而營養豐富的午餐，可為學生們補充充足的能量來完成下午的學習。而午餐沒吃好，大腦反應能力...
讓寶寶營養更充分的12法寶
人們往往認為孩子吃過零食就不吃正餐了。華盛頓大學醫學院的研究人員認為，零食是有益的。在兒童的飲食結構中，零食扮演著不可代替的角色，幫助兒童攝取多種營養成分。然而令人遺憾的是，現在很多孩子喜歡的零食對他們來說實在無益，除去糖分便是脂肪，缺乏必要的維生素和礦物質。
假設喜歡餅乾、薯片的孩子完全拒絕胡蘿蔔條和芹菜條，那麼請專家教你一些聰明的零食新配方，不但能夠給孩子提供更好的營養...
盤點冬季適合寶寶營養健康的食譜
冬季到底有哪些適合寶寶的健康營養的食譜？現在就向你推薦四種在冬季適合寶寶的健康食譜：火腿土豆泥，冰糖棗泥，豬肉白菜卷，魚肉餃子。
冬季營養健康食譜一： 火腿土豆泥
原料：土豆、熟火腿
佐料：黃油
做法：
1.土豆洗淨去皮，切成小塊，放入鍋中加水煮爛，搗成泥狀，備用；
2.將火腿去皮、去肥肉，切成碎末；
3.在土豆泥中加入火腿碎、黃油，攪拌均勻，即可食用。
冬季營養健康食譜二： 冰糖棗...
夏天生吃六種蔬菜更營養
養生之道網導讀：維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。“蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以最大程度保留菜裡的營養成分。”“涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯。”專家提示，蔬菜有時候生吃更有利於養分的吸收。
1、黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營...
兒童智力發育營養素
蛋白質
蛋白質是構成腦細胞和腦細胞代謝的重要營養物質。如腦垂體激素中就有一個叫“加壓素”的物質，是由7個氨基酸組成的蛋白質分子，可以營養腦細胞，保持旺盛的記憶力，加強注意力和理解能力。因此，蛋白質的質和量，是提高腦細胞活力的重要保證，質和量的不足都會使大腦發育不良。植物中以花生和大豆含蛋白質較多。但有人認為：理想的蛋白質攝入是動、植物各佔一半，而動物蛋白...
男性健身的5大營養飲食原則
一、注意熱量平衡
由於運動中消耗能量較多，只有給予及時補充，才能滿足正常需要和保持充沛的體力及必要的能量（能量食品）貯備。然而過多的熱量可導致體脂增多、身體發胖、工作能力降低。所以，運動健身時飲食的安排一定要合理，要因人並因運動時間、強度和項目而異。
二、注意熱源質的合理比例
運動後的熱源物質的供應應以糖分為主（米飯、饅頭等澱粉主食），脂肪要少。對大多數健身運動來說，蛋白質、脂...
白領孕婦患上營養恐懼症
據一家婦產科醫院的統計，90%的孕婦在產前體檢時被診斷為超重，從而進行減重控制。專家指出，女性在懷孕後，整個孕期體重應增加9—15千克，食量攝入比平時大約增加10%—20%。然而現在很多白領准媽媽生怕產前營養不夠，猛吃猛喝，天天靜躺。專家提醒，如果吃得過多，體形過肥，反而將不利於孕婦和胎兒的健康。
營養並非越多越好
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易營養不良的孕媽媽
●為了好身材，節食：“你看小S、陳慧琳生產後身材還那麼好，我可不想生完寶寶身材走樣，成為臃腫的中年婦女。”張女士是一名白領，擔心懷孕後體重增長過猛會影響產後體形恢復，所以盡量節食，肉類基本不沾，就連魚、蝦都吃得很少，平時以素菜、水果為主。已經懷孕22周的她接受孕期檢查時發現腹中胎兒明顯偏小，只相當於19周的胎兒。
“孕期節食會造成蛋白質、脂肪攝取不足，缺...