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嬰幼兒營養不良的膳食營養治療

 嬰幼兒營養不良的膳食營養治療
 (1)一度營養不良兒由於消化生理功能與正常兒相近,治療開始應維持原餵養食物,不急於添加,以免引起消化不良,一般根據患兒情況一周後再增加熱卡與蛋白質食物。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   (2)二度營養不良兒的消化能力較弱,待消化能力逐漸恢復,食慾好轉的過程中,逐步較快地增加蛋白質類食物。注意鹽的食量,防止水腫。   (3)...



土豆燒牛筋-孕婦營養保健食譜

 土豆燒牛筋-孕婦營養保健食譜
本品葷素搭配,飽腹作用強,營養豐富,蛋白質的營養價值和保健功能均大大提升,脂肪含量極低,最適宜孕婦食用。 原材料:牛腹筋200克,土豆100克,生薑、蔥花、紹酒、白糖、精鹽、味精、醬油、干辣椒、植物油各適量。 製作過程: 1、牛腹筋洗淨切塊,加生薑汆水;土豆去皮洗淨,切滾刀塊。 2、鍋上火放油燒熱,放入生薑、牛肉塊煸炒,加紹酒、醬油、白糖、干辣椒、清水浸過牛肉塊,文火燜至牛肉塊酥爛,...



如何選擇健身後飲食營養第一餐

 如何選擇健身後飲食營養第一餐
1.能把來自碳水化合物食物的糖“驅動”到肌肉中,為下次訓練儲備能量。   2.能把來自蛋白質食物的氨基酸“驅動”到肌肉組織中,促進肌肉生長。 3.能抑制腎上腺皮質激素(人體在大強度訓練時分泌的一種激素)的促分解代謝作用。 碳水化合物的攝入量一般女性每天每磅體重2-2.5克,男性2.5-3.5克。為了最大限度地利用健身後合成代謝的機會,最好把每天碳水化合物總量的25%安排在健身...



三大信號揭露孩子營養不良

 三大信號揭露孩子營養不良
 隨著年齡的增長,每天需要吃各種葷、素食物,如雞蛋、粥、爛面、碎菜等各種食品。有些家長習慣於用菜湯、肉湯或雞湯淘飯餵孩子,他們認為精華都在湯裡,湯比肉營養好,而且喂起來又方便。其實,這樣的習慣是不好的。 青菜、薺菜、花菜等蔬菜湯中含有一定量的維生素C、B2和尼克酸,但是蔬菜的莖葉含有疏通大便、調理腸胃功能的粗纖維。若是光喝湯不吃莖葉,就會使腸蠕動減慢,大便不通暢,影響消化功...



懷孕前請補充的3大營養素

 懷孕前請補充的3大營養素
當你準備要個小寶貝的時候,你一定希望他健康、聰明,而這些先天性體質往往從成為受精卵的那一刻起就已經決定了。所以,孕前也千萬不要忽略以下3大營養素的攝取。 碘 孕前補碘比懷孕期補碘對下一代腦發育的促進作用更為顯著。碘堪稱智力營養素,是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料。而甲狀腺素參與腦發育期大腦細胞的增殖與分化,是具有決定性因素的營養成分。 腦科學研究認為,人的智能活動及心理行為能力...



貧血患者夏季營養飲食方

 貧血患者夏季營養飲食方
貧血:炒豬肝。豬肝400g,切成菱形狀,淨水沖洗後瀝干,拌上薑汁與醬油混合佐料,另取生薑適量去皮,新鮮紫蘇葉四片一起切碎,加雞蛋一個,白芝麻50g,麵粉適量,調成糊狀,然後把用醬油和薑汁醃過的豬肝放入,拌糊,以急火爆炒至熟。 溶血性貧血:豬皮紅棗羹。豬皮500g,去毛洗淨,加水適量,燉煮成粘稠的羹湯,再加紅棗250g,煮熟。然後加冰糖適量,分頓食用。如加入紅蘿蔔絲以補充維生素A,效果更好。 ...



孕婦營養越多胎兒長得越好嗎

 孕婦營養越多胎兒長得越好嗎
 大家都知道,對於准媽媽來說孕期營養非常重要,孕婦缺乏營養會影響胎兒的發育。那麼,是不是營養越多對胎兒就越有利呢?當然不是,孕期要講究營養均衡,過度補充營養同樣不利於孕婦和胎兒的健康。 ●營養過剩導致母嬰超重 孕婦營養過剩的一個直接後果就是導致肥胖,不僅增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合征的發生幾率,不利於胎兒成長,在分娩時,也會有困難。產後還會使孕婦難以恢復,體形過肥。營養過...



上班孕媽如何吃出營養午餐

 上班孕媽如何吃出營養午餐
怎樣吃出午餐營養來,相信是很多上班族孕媽咪關注的問題。其實,無論是在外就餐還是選擇自己帶飯,只要注意營養的均衡搭配,工作中的孕媽咪一樣可以滿足自己和肚中小寶寶的營養需求的。 工作餐營養升級方案 在外就餐的上班族孕媽咪,往往營養的攝取偏重澱粉類,蛋白質和蔬菜較難補充充足。這樣,不僅容易造成營養素攝取不均衡,影響胎寶寶的生長發育,而且一不留神就會讓孕媽咪胖起來。怎樣彌補這一缺憾呢...



孕期營養食譜:鮮蘑燉豆腐

 孕期營養食譜:鮮蘑燉豆腐
菜品口感:鮮嫩鹹香酸辣爽口,是下飯佳餚。 主料: 蘑菇(鮮蘑) 150克 豆腐 450克 輔料: 冬筍 10克 蒜苔 10克 調料: 鹽 5克 味精 2克 香油 5克 姜 5克 胡椒粉 3克 醋 5克 製作工藝 1、冬筍去殼去皮洗淨切片;蒜苗擇洗乾淨切段;姜洗淨切末。 2、把豆腐切成1厘米厚、4厘米長、3厘米寬的長方片;鮮蘑切0。5厘米的片。 3、勺內添素湯500毫升,放入豆腐、鮮蘑、冬筍、薑末、精鹽、胡椒面,燒開撇去浮沫...



警惕孩子營養不良的3信號

 警惕孩子營養不良的3信號
 青菜、薺菜、花菜等蔬菜湯中含有一定量的維生素C、B2和尼克酸,但是蔬菜的莖葉含有疏通大便、調理腸胃功能的粗纖維。若是光喝湯不吃莖葉,就會使腸蠕動減慢,大便不通暢,影響消化功能,進而影響食慾。何況菜的莖葉裡還含有其他未溶於湯中的無機鹽和維生素。肉類中的一些含氮化合物,如肌酸、肌酐、嘌呤鹼等,都能溶在湯裡,這也是雞、肉湯鮮美的原因。它們有刺激消化液分泌的作用,並含有少許維生素...