1.蠶豆
蠶豆體內紅細胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶吃了蠶豆後會得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應到醫院檢查，並避免吃蠶豆。
2.藍紫色的紫菜
藍紫色的紫菜水發後若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
3.四季豆和菜豆
四季豆和菜豆它們的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹調時，應先將其煮熟，然...
五種帶毒蔬菜 春季不要隨便吃
夏季飲食養生 到底吃什麼好
盛夏已至，酷暑難耐，很多人有昏昏欲睡、口乾舌燥、心煩多汗、食慾不振等症狀出現，要解除這些症狀，就得從飲食男女方面注意多食清淡解暑食物。怎麼吃呢？可通過對瓜果蔬菜、冰品涼品的巧妙攝取，只要補充適當，就可以起到解暑清熱的作用，消除或緩解炎夏帶來的不適。
湯粥健體補水分
夏季氣溫高、易出汗，身體水分流失快，故應多食用多汁富含水分的食物，例如湯、粥和水果。晨起、沐浴前後應適量飲...
春季吃這些食物 讓你天天好心情
氣溫轉暖，代謝進入旺盛期，影響到人體的一些內環境和內分泌活動發生變化，引起人的情緒波動以至情緒障礙，如失眠、情緒不穩定、易發脾氣、易疲勞等。
南瓜南瓜之所以和好心情有關，是因為它富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部惟一的燃料。南瓜派也被認為是菜單上“最聰明”的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防...
秋季吃雜糧的好處眾多
吃雜糧的好處，健康的飲食結構不僅僅是要低鹽低糖等等，還有重要的一點就是多元化，一味極端的吃肉也不好，一味極端的吃素也不好，只有葷素搭配，粗細結合才能打造健康飲食習慣。
小王是一名公司職員，最近一段時間，有一個難言之隱困擾著他的生活，每天早上起床，他都要和衛生間較半天勁，少則二十分鐘，多則半小時，甚至更長時間，便秘，說不出來的難受！喝咖啡，吃方便食品，辣椒，辣椒醬不離嘴，時間...
24節氣民俗：小暑時節避暑吃炒麵
24節氣民俗：小暑時節避暑吃炒麵
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑節氣的到來，意味著我國大部分地區進入夏季，也是一年中最熱的季節。民間常這樣形容小暑：“六月不熱，五穀不結”， “小暑不算熱，大暑三伏天”， “小暑開始熱，減衣身上輕，抓緊種蔬菜，備足過嚴冬” ，“小暑接大暑，熱得無處躲” “小暑熱，果定結；小暑不熱，五穀不結&r...
受傷骨折後吃什麼
為了促進骨折癒合，骨折病人的飲食可以根據骨折癒合的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。
早期（1～2周）：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，“瘀不去則骨不能生”、“瘀去新骨生”。可見，消腫散瘀為骨折癒合之首要。飲食原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚...
貧血了你該吃什麼
貧血，臨床以面色蒼白或萎黃無華、唇甲色淡、睏倦無力、氣短頭暈等為主要特徵，藥膳療法是該病有效的輔助治療方法，黃芪雞汁粥、肝粥、紅棗黑木耳湯等藥膳方效果顯著，貧血者宜經常食用。
黃芪雞汁粥
配料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。
製作：將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。
用法：早、晚趁熱服食。
宜忌：感冒發熱、外邪未盡者忌服。
功效：益氣血、填精...
大暑吃什麼可以防中暑？
綠豆豬肚湯
原料：豬肚1只，綠豆250克，精鹽15克。
做法：
1．豬肚擦洗乾淨切成片，下炒鍋加水，精鹽同燉。
2．綠豆洗後，另用沙鍋加水（水要沒過綠豆），煮至開花，撈出豆殼，連湯汁一併倒入炒鍋內，用溫水煨半小時。聞香氣四溢便可食用。
苦瓜黃豆煲排骨
原料：新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生薑3～4片。
苦瓜，又稱為涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃經，功能清暑滌熱，明目解毒，《滇南本草》...
必知 夏季吃海鮮的幾個禁忌
有人說，夏天就是吃海鮮和啤酒的季節，雖然海鮮加啤酒的組合併不科學。在大飽口福的同時一定得注意一些飲食禁忌，比如說吃海鮮不能喝什麼酒？下面我們就來看看吃海鮮的禁忌吧。
1. 死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活...
這些食物女人千萬不要吃
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素以及對人體有益的其它營養成分。美國新澤西州羅特吉斯醫學院的婦科專家研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的婦女不宜多吃胡蘿蔔。
2、向日葵籽
葵花子的蛋白質部分含有抑制睪丸成分，能引起睪丸萎縮，影響正常的生育功能，故育齡青年不宜多食。
3、咖啡
美國全國環境衛生科學研究所...