養生導讀：看韓劇的時候，讓人印象最深的就是韓國人桌上的泡菜了，韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品，是韓國人最主要的菜餚之一，它不但味美、爽口，酸辣中另有一種回味，而且具有豐富的營養，主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸，被美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一。現在，教...

養生導讀：一年之計在於春，一日之計在於晨。早晨不僅是一天的開始，同時也是一天中最重要的時間，所以早餐對於一天的身體需求來說十分重要。雖然早晨我們急需補充營養，但是卻不能忽視了營養的均衡性。那麼，哪些早餐套餐最適合呢？ 套餐一：牛奶、雞蛋、玉米片。 主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。 做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。 牛奶雞蛋玉米   小貼士： 1、雞蛋可以用...

養生導讀：西餐裡除了常用的明火以外，最常備的就是一個烤箱，有了它基本上80%的菜式都可以製作出來。其實烤箱之所以受到廣泛的應用，除了能夠以均勻的溫度來讓食物全面發揮本身的香氣以外，還在能夠容納大體積的食物的同時又可以讓其平均地受熱至熟，這也是讓無數廚師對它愛不釋手的原因。現在一起看看幾款廚房烤箱菜譜吧！ 一、日式醬香銀鱈魚。 準備時間：20分鐘。 製作時間：30分鐘。 食材：銀鱈魚160...

養生導讀：酸菜魚是大家最常吃的一種魚了，酸菜魚的做法其實並不難，你也不需要每次吃酸菜魚都到飯店啊！現在我們一起來看看酸菜魚的做法吧！ 酸菜魚的做法： 1、魚切成薄片，加適量料酒，姜粉、雞蛋清，抓勻，醃20分鐘左右。 2、酸菜、泡椒、干辣椒切成小塊、姜蒜切片。 3、鍋裡放適量油，爆香蒜片，薑片和花椒，放干紅辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。放雞湯，加適量鹽和白糖調味兒。 4、大火燒開...

養生導讀：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，很多不愛吃豬肉的人卻愛吃豬蹄，可是豬蹄的味美但做法不易掌握，一旦失敗會影響其美味。那麼豬蹄要怎麼做才好吃呢？ 一、紅燒豬蹄。 原料：豬蹄750克。 調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。 紅燒豬蹄   製作： 1、將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。 2、用炒勺將少許香油燒...

養生導讀：農曆九月雌蟹黃滿肉肥，十月的雄蟹膏足肉鮮，吃蟹飲酒何等快事，食客怎能錯過！只是一提起螃蟹就是清蒸，實在單調了點。還有醉蟹、芙蓉蟹、避風塘炒蟹、蟹肉沙律、黃金咖喱蟹、花彫蒸紅蟹……看名字就足以讓人垂涎欲滴！ 一、香辣炒蟹。 原料：活肉蟹、干辣椒節、花椒、薑片、蒜片、蔥節、精鹽、胡椒粉、料酒、干細澱粉、海鮮醬、水澱汾、雞精、香油、花椒油、辣椒油、精煉油、鮮湯...

養生導讀：泡菜是韓國人最主要的菜餚之一，也是最具韓國飲食文化特色的食物。泡菜中含有豐富的植物性纖維和乳酸菌，能幫助消化排毒，保護腸胃。泡菜除了即食，還常用來做湯，配些海鮮肉類、小蔥香菜，便是一道味美鮮辣的靚湯，給冬日裡帶來絲絲暖意。 現在提起泡菜，人們腦海裡可能會出現韓劇裡的鏡頭：幾個大媽圍著幾個大臉盆，有說有笑地做泡菜，偶爾還捏起一條餵入表情尷尬的男主角嘴裡……...

養生導讀：新年將至，每家都開始準備食材過除夕。每到除夕夜的時候，大家都會吃上豐盛的一桌年夜飯，一家團圓、氣氛融洽。想要做好美味的一桌年夜飯，就要擁有一手好廚藝，下面就給大家介紹十道美味吉祥的年夜飯。 一、竹報平安。 主料：萵筍180克、竹蓀（干）20克、猴頭菇200克。 輔料：黃芪35克、黨參35克、茯苓35克、雞蛋清80克。 調料：大蔥5克、姜3克、香油1克、味精2克。 竹報平安   做法： ...