養生導讀：聽到魚香茄子，很多人都被它騙了，以為有魚有茄子！其實魚香茄子原料中沒有魚，卻能吃出魚的味道，這就是這道菜的真諦！魚香茄子的做法也很簡單，今天教你四種做法，看看你不用魚做菜能不能做出魚的美味！ 菜中無魚，卻散發魚香，這就是魚香茄子的真味。不論是君王還是平民，誰都有食指大動的快樂時刻，而且那麼多的快樂應是名副其實的，像西安的羊肉泡饃、老北京的炸醬麵、四川的水...