豬肚 | 養生知識網


 



慢性胃炎藥膳小茴香燉豬肚

 慢性胃炎藥膳小茴香燉豬肚
小茴香燉豬肚:具有散寒行氣,和胃止痛。適用於慢性胃炎,胃寒腹痛者尤佳。 [原料]小茴香6克,豬肚1只,姜10克,蔥15克,鹽6克,料酒20克。 小茴香的功效:性溫,味辛,歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎,暖胃氣、散塞結,散寒止痛,理氣和胃。用於寒疝腹痛,睪丸偏墜,婦女痛經,少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉等症。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 豬...



豬肚雞的三種簡單做法

 豬肚雞的三種簡單做法
養生導讀:豬肚雞為廣東本地客家名菜之一,顧名思義,豬肚雞就是用生豬肚把生雞包住,用水草(或用牙籤)紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開,取出熟雞一起砍件後,放回原煲湯料中滾熱再食,這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法,節約時間的同時又可品嚐到香濃撲鼻,美味可口的雞肉,不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。下面為大家介紹其具體的做法吧。 做法一 材料:赤小豆500克...



蓮子豬肚

 蓮子豬肚
    【來源】《醫學發明》       【原料】豬肚1個,水發蓮子40枚,香油,食鹽,蔥,生薑,蒜各適量。       【製作】       1.將豬肚洗淨,內裝水發蓮子(去心),用線縫合,放 入鍋內,加清水,燉熟透;撈出晾涼,將豬肚切成細絲,同蓮子 一起放入盤中。      2.將香油、食...



胡椒豬肚湯

 胡椒豬肚湯
    【來源】    民間藥膳方     【用料】    胡椒12克,豬肚1個(約600克),蜜棗5枚。     【製作】    豬肚用生粉、鹽擦洗內外,洗淨。將胡椒放入豬肚內,用線縫合,與蜜棗一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,調味後,飲湯吃豬肚、蜜棗。     【功效】  &nbs...



促消化-白胡椒煲豬肚湯

 促消化-白胡椒煲豬肚湯
原料: 白胡椒,性味辛、溫。入胃、大腸經。含胡椒鹼、胡椒脂鹼和揮發油等。功能溫中散寒,醒脾開胃。《本草綱目》認為它“暖腸胃,除寒濕反胃,虛脹冷積,陰毒”。《唐本草》說它“主下氣,溫中,去痰,除臟腑中風冷”。《海藥本草》指出它可“去胃口氣虛冷,宿食不消,霍亂氣逆,心腹卒痛,冷氣上衝”。 豬肚即豬胃,性味甘、微溫,入胃經。功能健脾胃,補虛損,通血脈,...