初春時節，人們最易腰酸膝軟、手腳痺痛等，此時以天山雪蓮燉水魚為調理最為合適。長於天山雪域裡的雪蓮是除寒壯陽的名貴中藥，中醫認為它性溫而味甘、苦，有養陽祛寒、調經止血的功效，亦被認為是女性的有名的滋補類藥物。水魚在春秋兩季最為肥實豐滿，中醫認為它能滋陰除熱、散結消痞、益腎健骨。合而燉湯，補中益氣、通經活絡，還可治腰膝酸軟、風濕性關節炎、腹瀉虛勞等症，對婦女崩白漏下、...
天山雪蓮燉水魚
雪蓮的人工栽培
雪蓮花，主要分佈在我國西藏、四川、甘肅、新疆等地，由於生長地域不同，又分綿頭雪蓮花、西藏雪蓮花、新疆雪蓮花、水母雪蓮花、毛頭雪蓮花等品種。其中較為有特點的三種新疆大苞雪蓮花株高１５厘米～２０厘米，花徑１０厘米～２０厘米。花淡黃綠色，棕紫色的花序，十分美麗，可為雪蓮花中的佼佼者，但有微毒。另有青藏毛頭雪蓮株高１５厘米～２５厘米，花徑４厘米～１０厘米，全株密被白色綿毛，花...
風濕性關節炎：雪蓮燉雞湯
雪蓮燉雞湯：主治風濕性關節炎
【配方】牛肉500克，烏豆150克，桔皮1塊，黃酒適量。
【用法】牛肉洗淨切塊，烏豆洗淨瀝水晾乾，上鍋干炒至熟，將牛肉決、熟烏豆、黃酒、桔皮一起放入沙鍋加水，文火燜煮至牛肉爛熟，加調料即成，飲湯吃肉。
【功效】補脾胃，益氣血，強筋骨，祛風解毒。
【主治...
無名腫痛食療方雄雞雪蓮盅
【 來 源 】： 民間藥膳方
【 原 料 】： 公雞1只，夏枯草9克，雞矢籐3克，雪蓮3克。
【 調 料 】： 鹽適量，冰糖1粒，麻油數滴。
【 做 法 】： 1、夏枯草、雞矢籐洗淨，投入砂鍋，加入清水4-5碗，用文火煲約1小時。2、除去藥渣，濾出藥汁，盛入燉盅，待用。3、光公雞除去內臟、腳爪和尾臊，洗淨，斬成方塊，投入燉盅。雪蓮用紗布扎包，同時投入。4、調入鹽和冰糖，上籠燉1小時左右，至肉爛即成。...
雄雞雪蓮盅
【來源】 民間藥膳方
【原料】 公雞1只，夏枯草9克，雞矢籐3克，雪蓮3克。
【製法】
1、夏枯草、雞矢籐洗淨，投入砂鍋，加入清水4-5碗，用文火煲約1小時。
2、除去藥渣，濾出藥汁，盛入燉盅，待用。
3、光公雞除去內臟...