生薑皮的功效與作用簡述
長輩們都之道生薑可以治風寒，其實生薑除了可以治療感冒之外，還有很多其它用處的，比如健胃消食、抗衰老多多，下面是關於生薑皮的功效與作用，看完後大家就清楚生薑皮原來是這麼有用處的了。
在中醫典籍中都有記載：姜皮有利水消腫的功效，一般用於治療水腫脹滿、小便不利等病症。對於便秘來說，理論上，表現為大便干結、腹部脹滿、口乾口臭等症狀的熱結便秘患者比較適用於姜皮輔助治療，因為《醫林纂要》中已有記載“姜皮辛寒”，但是姜皮主要以祛皮膚風熱為主，肛腸部位的熱邪一般用其他的中藥治療，比如決明子茶。所以“便秘吃姜皮”的說法對虛寒、氣虛、血虛等證型的便秘都不適用。即便是熱結便秘的患者如果症狀比較嚴重也不適用。
“風寒感冒吃姜肉”是否真實的呢?老百姓常用的“生薑紅糖水”防治風寒感冒時有道理的，因為生薑性溫，其特有的“姜辣素”能使血管擴張，血液循環加快，進而達到驅寒的功效。需要指出的是，這種方法用來預防和輔助治療風寒感冒初期的患者是可以的，但是中重度的寒性感冒患者則不適用。因為生薑主要用於解表，發汗作用較弱，臨床上常配合麻黃、桂枝等同用，能增強發汗力量。至於是不是一定要去皮才能有驅寒的效果倒也未必，只是說去皮之後效果更好一些罷了，總體上影響不大。
下面是對於生薑皮的七大功效與作用的敘述：
一、生薑是傳統的治療噁心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。因胃腸不適、口腔異味等引起的噁心，欲嘔等不適時，可早晨含1片薑片來解決。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，
二、經常吃生薑可以抗衰老。因為生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。
三、生薑能起到抗菌的作用。當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
四、開胃健脾促進食慾。在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃姜”，“飯不香，吃生薑”的道理。
五、降溫提神，在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。中國傳統的防暑中成藥--人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
六、除了降溫提神作用外，生薑還有驅散寒邪的作用，由於著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些薑湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。
七、腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環，如果泡腳水中加入適量的生薑，生薑性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。
生薑除了上面的七大功效之前，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經、治療關節痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內關穴等。
由於姜性質溫熱，有內熱者慎用，即使正常者平時應該適當食用，以免導致肝火旺盛。如果做為養生方法長期食用，建議一是認清自己的體質，二是適當搭配其他滋陰降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。
生薑肉與生薑皮是否作用一樣呢?其實姜肉與姜皮的性味與功效是不同的。“生薑本溫。要熱則去皮。要涼則留皮”，從這句話可以看出姜皮味辛，性涼，為了保持生薑藥理作用的涼熱平衡，一般食用生薑可不必去掉姜皮。當然這也不是絕對，作為藥用要對症而選擇是否留用姜皮。
生活中經常聽見一句話“爛姜不爛味”，有的人甚至認為爛姜的味道更好。這種想法是沒有科學依據的，也很危險，因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。
以上是對於生薑皮的功效與作用以及一些關於生薑的注意事項的敘述，所以說生活中很多看似平淡的食品卻是治病的良藥，主要我們多點學習中醫中藥方面的知識，治病不求人也不是不可以的。更多有關生薑方面的知識，請關注中醫中藥頻道，或者在養生之道網站內搜索相關關鍵詞可以找到更多豐富內容。
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