茄子有一個鮮為人知的雅號——“崑崙紫瓜”，這個令人心儀的名字，實在想不到是喪心病狂的隋煬帝所賜，也許正是如此，雅號才沒有得以廣泛流傳開來。茄子是從國外“舶來之物”，像蘋果葡萄一樣，當時是遠離尋常人家的稀有佳品，只能深受皇家貴族的青睞，也難怪有人在隋煬帝面前誇讚:“味美如酥酪，香潤似脂膏，食色像瑪瑙。”
“落蘇”是茄子...
立夏栽茄子 立秋吃茄子
飲食瘦身 紅薯好伴侶
據專家介紹，紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。
紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、蕃薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。北京中醫藥大學養生室...