養生之道網導讀：鈣是貫穿人一生的飲食計劃，不少食物都是鈣很好的來源。在這裡，想給大家推薦一道簡單美味、營養健康的家常補鈣菜——豆腐燉魚。
豆腐軟滑、入口即化的口感讓人愛不釋口，素有美肌膚、益顏色、填骨髓、加力氣等功效。從營養成分看，豆腐的蛋白質含量高且質量好，是植物蛋白中的佼佼者，還含有豐富的鈣、鉀等礦物質。...
豆腐燉魚 補鈣健骨
粗糧中的養生佳品——玉米
玉米含有豐富的維生素，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5～10倍。
哪個品種的玉米營養更高呢?研究顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍;硒的含量則高8～10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物...
七夕將至 巧克力怎樣吃最健康
養生導讀：七夕將至，首選禮物當然是巧克力和鮮花。除了鮮花之外，收到很多巧克力的你，知道巧克力要怎樣吃才最健康？吃巧克力有什麼好處？巧克力代表什麼意義？下面就一起來瞭解下，甜甜蜜蜜過七夕。
巧克力怎樣吃最健康
巧克力中的糖分以及品嚐美食的過程都可以刺激大腦分泌內啡肽，從而起到一定的緩解壓力，消除抑鬱情緒的作用。但與此同時，巧克力的高能量也常被人們忌憚，不管是哪種巧克力，都含有不...
3款美味的干鍋花菜做法
養生導讀：花菜是抗癌防病的好幫手，還有潤肺止咳、清熱解毒的功效。相信花菜的做法很多人都知道一些，那麼你會做干鍋花菜嗎？干鍋花菜的做法很簡單，又極富有營養，這裡推薦干鍋花菜的3種不同做法，來看看吧！
干鍋菜的得名，是相對於火鍋而言的，主要是指其成菜乾香，湯汁少，並且一般都是用鍋仔盛裝上桌。大街小巷都可以看到麻辣香鍋之類的干鍋菜。小小的鐵鍋，慢慢在火上加熱，食物散發出暖暖的香味。...
11玉米讓你的眼睛更漂亮
玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類為主食類。
中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。
老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。從許多流行病學的研...
過量吃胡蘿蔔 或影響生育
若是你想生子，若是你不想月經異常，那就不要像兔寶寶一樣，整天胡蘿蔔吃個不停。
也許你會問：“有這麼嚴重嗎？”
有！根據美國約翰霍普金斯醫學院金南醫師的研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成無月經、不排卵、月經變亂。
這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們不吃東西，沒有月經，抽血仍發現血中胡蘿蔔素過高。後來在一些不是精神性...
紫色洋蔥更營養
養生之道網導讀：洋蔥即可生食又可熟吃，不僅是四季皆可入餚的大眾家常菜，連星級飯店的大廚配餐也少不了它。洋蔥與肉類、蛋類、堅果、豆製品和其他蔬菜都可以相互匹配，也容易保存，是上班一族和烹調新手極易駕馭的百搭食材。從營養角度來評價洋蔥，紫色和有辣味的洋蔥其健康功效更高一些。
紫色和有辣味的洋蔥其健康功效更高一些
洋蔥的紫色來自於花青素。花青素是存...
小蔥拌豆腐竟相剋 警惕易致病食物搭配
養生之道網導讀：“小蔥拌豆腐”是我們日常最為常見的家常菜了，但是你知道嗎?這樣的食物搭配竟然是不科學的，會導致身體生病哦。還有哪些我們以為營養的食物搭配呢?一起去下文看看瞭解下吧!
小蔥拌豆腐竟相剋 警惕易致病食物搭配
生活中的很多飲食習慣都存在著隱患，不禁令人關心食材之間的搭配問題。其實，我國有些傳統的食物搭配，從營養學角度來看也是無益於人體健康，甚至是有害的。
常見飲...
三類人少喝果醋
在琳琅滿目的飲料市場上，果醋以它獨特的口味、豐富的營養吸引了眾多消費者，特別是都市女性的喜好。
果醋是以蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等水果為主要原料，利用現代生物技術釀製的一種酸味調味品。與通常使用的食醋相比，果醋含有較多的天然芳香物質有機酸，保持了水果特有的果香，並富含維生素、礦物質等。
果醋具有多種功能，如開胃消食，解酒保肝，促進人體對食物中鈣、磷等營養物質的...
日常防病常吃西蘭花橄欖油
養生之道網導讀：西蘭花、捲心菜、橄欖油、魚油這四個食物都是非常營養的，日常常吃它們可有效的預防結腸癌與急性胰腺炎哦。詳細原因，跟著小編到下文看看瞭解下吧。
西蘭花、捲心菜可降低結腸癌 橄欖油、魚油可緩解急性胰腺炎症狀
西澳大利亞大學醫學研究所科學家對918名腸癌患者和1021名沒有該病病史參試者的飲食狀況進行了研究。結果發現，西蘭花、捲心菜、花菜等十字花科蔬菜可降低結腸上端癌變危...