香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。香菜是以莖和葉為菜餚調料的栽培種，為一年生草本植物，原產地為地中海沿岸及中亞地區，中國在漢代由張騫於公元前119年引入，在《齊民要術》中已有栽培技術和醃製方法的記載。
香菜全年都有種植，但以秋、冬季的品質較好。它營養豐富，主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。經科學分...
香菜的營養及藥膳食療方法
濕熱體質夏季喝什麼茶
養生之道網導讀：濕熱體質夏季喝什麼茶？夏季濕氣重，南方人大多屬於濕熱體質，可以通過喝茶來調理。那麼濕熱體質夏季喝什麼茶呢？下面小編推薦幾款去濕熱的養生茶。
濕熱體質夏季喝什麼茶？
濕熱體質的人一般面垢油光，易生痤瘡，對夏末秋初濕熱氣候較難適應，容易心煩急躁。常常表現為：口苦口乾，身重睏倦，大便黏滯不暢或干結，小便赤黃，男性易陰囊潮濕，女性易白帶增多，舌質偏紅，舌苔黃膩，脈滑數...
如何做香菇藥膳
跟朋友去吃飯，經常的能吃到香菇。我的感覺裡，11人壇主就特別喜歡香菇，每次與他吃飯，都見他點“香菇油菜”。問他為何，他說這是營養佳品，而且在以前，老百姓是輕易吃不到的高級食品。現在像我們這些經常有應酬的，不要大魚大肉的沒完，還是多吃點香菇，對身體有好處。
香姑是名貴的食品，營養十分豐富，是傳統的“八大山珍”之一。經科學測定，蛋白質含量為19%，脂...
秋季常吃玉米六大神奇功效
立秋已過，它標誌著夏季的炎熱即將離我們而去。
在這樣的節氣，我們吃什麼更有利於健康呢？首席中醫養生專家、中國中醫科學院楊力教授提示我們：立秋時節宜吃玉米。
玉米，又稱“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。據考證，玉米原產於南美洲，約在16世紀中期，中國開始引種玉米。...
青菜吃多了也有害處
蔬菜裡含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害：
某些蔬菜含較多的草酸易形成結石
菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。
易加重結石病情
大...
藕的營養價值及六種做法
養生導讀：蓮藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。味甘多液的蓮藕，對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。而蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，也能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。下面就讓我們來看看家常的做法吧。
藕的營養價值分析。
1、清熱涼血。
蓮藕生用性寒，有...
六道蓮藕食譜 冬季女人全面滋補
養生之道網導讀：冬季是個寒冷的季節，很多女人的身體都承受不了這樣的寒流，身體容易生病，因此一定要進補一下。那麼吃什麼滋補養生呢？接下來小編為大家推薦一些蓮藕滋補食譜，以及推薦一些滋補湯有滋補食物，美女們，趕快來看看吧。
六款蓮藕營養食譜 冬季女人滋補聖品
許多女士們可能並不知道，“荷蓮一身寶，冬藕最補人”，藕是最好的養陰佳品之一。冬天燥咳上火的人，吃蓮藕能潤肺止咳。...
減肥達人教你吃 3玉米食譜健康享瘦
養生之道網導讀：減肥一直是大家在關注的話題，很多人想了很多辦法減肥，結果都是不如人意。今天小編就給大家推薦一些減肥達人吃的玉米食譜給您，大家快來看看這些玉米食譜都是怎麼做的，有哪些功效吧。可以幫助你越吃越苗條哦。
玉米的營養價值與功效
1.可利用能量高
玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達15.06MJ/kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達72%，且消...
荷蓮一身寶 秋藕最補人
養生之道網導讀：初秋，又到了進補的季節，其實有些素食的營養和滋補作用不亞於葷食，蓮藕就是一種理想的素食。
民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”蓮藕不僅是佳蔬，還是一種良藥。蓮藕含大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。
秋藕
早在《神農本草經...
豆腐燉魚 補鈣健骨
養生之道網導讀：鈣是貫穿人一生的飲食計劃，不少食物都是鈣很好的來源。在這裡，想給大家推薦一道簡單美味、營養健康的家常補鈣菜——豆腐燉魚。
豆腐軟滑、入口即化的口感讓人愛不釋口，素有美肌膚、益顏色、填骨髓、加力氣等功效。從營養成分看，豆腐的蛋白質含量高且質量好，是植物蛋白中的佼佼者，還含有豐富的鈣、鉀等礦物質。而魚肉肉質細...