養生導讀：蓮藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。味甘多液的蓮藕，對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。而蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，也能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。下面就讓我們來看看家常的做法吧。
藕的營養價值分析。
1、清熱涼血。
蓮藕生...
藕的營養價值及六種做法
粗糧中的養生佳品——玉米
玉米含有豐富的維生素，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5～10倍。
哪個品種的玉米營養更高呢?研究顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍;硒的含量則高8～10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物...
大蔥的營養價值以及飲食養生功效
大蔥是我們經常可以看到的一種食材，它不但可以作為我們常吃的一道菜，還可以是一種很好的配料。此外，大蔥的營養價值還是非常高的，並且它的飲食養生功效也十分地強。今天，我們一起來看看大蔥在日常生活當中的一些作用吧。
大蔥的營養價值1：壯陽補陰
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。因此，對男性...
大白菜幫比葉更營養
入冬後，冬儲白菜又成為我們日常生活最常見的蔬菜，白菜燉豆腐是許多市民飯桌上的首選菜餚。不過，你知道白菜的營養價值在哪裡嗎，怎麼吃才能更營養呢？
國家高級公共營養師宮靜介紹，大白菜有“菜中之王”、“百菜不如白菜”的美稱，其營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素C，還有...
白菜的營養價值 吃白菜原來也得分清狀況
大白菜也開始進入人們的菜籃子。雖然人們不像從前那樣儲存大白菜，但是，大白菜仍是最受歡迎的菜品之一。大白菜在中醫上講，能理氣就能宣肺，從而利氣，進而氣化。 酒是濕物，能夠逆胃，而通過大白菜的氣化，能將酒的濕氣氣化掉，所能，大白菜能起到解酒的功效。專家運如是說。
這四種情況就是，腐爛的大白菜、剩得時間過長的、沒醃透而半生半熟的、反覆加熱的大白菜。 因為，在這四種情況下，大白...
調味品中醬油醋的健康門道
養生之道網導讀：醬油食醋是我們生活中最為常見的兩大調味品，但是你會吃它們嗎？你知道如何科學吃醬油與醋保健康嗎？如何挑選醬油與醋呢？下文小編就此做了詳細講解，趕快到下文看看瞭解下吧。
調味品中醬油醋的健康門道
醬油和醋是廚房裡離不開的調味品，通常此類調味品只是依據個人口味添加，但何時宜吃，何時不宜吃，大多數人尚不清楚的。生活可以隨性，但不能無知。瞭解小小調味品中的大學問，才能吃...
初春吃筍，食療價值高
養生之道網導讀：我們很多人都是愛吃竹筍的，主要因為竹筍的味道比較好，同時也含有很多的蛋白質的，但是我們很多人都是對竹筍的營養價值和注意事項都是不是特別的瞭解的，下面小編就給大家說說春筍的營養價值和注意事項吧。
春筍知識介紹
竹筍，別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短...
蘋果的獨有氣味可以減壓？
蘋果，別名柰，平波，超凡子，是薔薇科植物蘋果的果實。原產歐洲及中亞，現我國東北、華北、華東等地均產。夏、秋季果實成熟時採摘，洗淨鮮用，或切片曬乾用。性平，味甘酸。
功效看台：
蘋果中的維生素C是心血管病的保護神，心臟病患者的健康元素。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還可以無效地降低膽固醇。在空氣污染嚴重的環境中，多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵...
夏季補腎吃什麼 十種食物最有效
養生之道網導讀：夏季補腎吃什麼？夏季也需要補腎，以彌補秋冬季節腎氣不足。夏季補腎以平補為主，那麼你知道夏季補腎吃什麼呢？下面小編推薦夏季補腎的最佳食物。
夏季補腎吃什麼？
中醫認為，腎為先天之本，人年紀大了之後腎功能逐漸減退是一個自然現象。與冷天進補不同，熱天進補應以平補為主，在藥材的選擇上，可根據自身體質適當選擇淮山、芡實、黨參、枸杞等較為溫和的食物。那麼夏季補腎吃什麼？下...
美味雞肉緩解工作疲勞
養生之道網導讀：現在的人工作壓力太大，工作量繁多，如果不好好的補補身體，很容易導致身體健康受到威脅，那麼工作太累吃什麼好呢？今天小編給大家推薦一款美食雞肉，下面跟著小編到下文看看瞭解下雞肉的營養價值，以及學學雞肉怎麼做好吃吧。
雞肉營養美味 有效緩解工作疲勞
吃雞肉能夠提高人的免疫力，這一觀點在不久前於上海舉行的生物活性肽營養與健康國際研討會上得到了證明。研討會上發表的一份最新...