養生之道網導讀：燉雞湯，很多人認為很簡單，其實裡面大有學問，就燉雞湯什麼時候放鹽這個問題，很多人都會答錯。那麼燉雞湯什麼時候放鹽呢？下鍋時或半熟時放鹽都不對！下面小編為你揭秘答案。 燉雞湯什麼時候放鹽？ 放鹽的時間在某種意義上能主宰雞湯的口味。不管是下鍋時就放鹽，還是半熟時放，都不對。燉雞如果先放鹽，會直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營養素的保存。 因為雞肉含水分...

養生之道網導讀：吃碧根果有什麼好處？碧根果是美國山核桃的果實，又名“長壽果”，有補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮的功效。而且殼很脆，易剝，跟香榧一樣脆，肉質介於大核桃與小核桃之間。一起來看看吃碧根果有什麼好處吧！ 碧根果是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，無任何公害污染的天然綠色食品。核桃仁中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低...

養生之道網導讀：碧根果的殼很薄，非常好剝，就跟香榧一樣脆，但比香榧稍大一點，核仁肥大，味甜而香。碧根果仁肉質介於大核桃與小核桃之間，其種仁有優異的食療保健價值。那麼在日常生活中，我們食用碧根果有哪些注意事項呢？ 碧根果仁可生食或炒食，也可製作各種美味點心。它有優異的食療保健營養價值，又方便易剝，越來越受到國人的追捧喜愛，也是送禮佳品，送美味，更送健康。不過這裡小編提醒大家，好...

養生之道網導讀：毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農作物。毛豆色澤嫩綠，青翠可愛，是人們喜食的蔬菜。毛豆在中國各地都可種植，為民間大眾食品，食用方法也多種多樣。下面小編就給大家介紹一下毛豆的食用方法。 家庭食用法︰ 1、將新鮮毛豆，剝去外殼，用豆粒與鹹菜一同炒食，滋味極為鮮美。 2、剪去兩頭，加鹽連莢煮食，是點心佳餚。 3、用新鮮毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰...

養生之道網導讀：茭白怎麼做好吃？茭白外披綠色葉鞘，內呈三節圓柱狀，色黃白或青黃，肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，食療價值很高，是我國的特產蔬菜，是“江南三大名菜”之一。下面小編推薦一些食譜，簡單美味又營養。 茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，是人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，...

養生之道網導讀：毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆是營養豐富的食品，蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美。下面一起看看吃毛豆有什麼好處。 毛豆，是一種深受人們喜愛的食物。中醫認為，毛豆性味甘、平，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用。其營養豐富，含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種營養...

養生之道網導讀：綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱。下面跟小編一起來看看食用綠豆芽有哪些注意事項。 綠豆芽是由綠豆經處理後的食品，其中營養成分比綠豆的含量成倍提高。綠豆在發芽過程中，蛋白質所含的氨基酸可重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，並使氨基酸...