老母雞有油，所以要事先去掉積油，燉湯時再想辦法把湯麵飄著的油花去掉，我這次只是去掉了積油，但燉湯時的油花留下了，因為是酸筍的緣故，所以一點也不油膩，反而清口開胃。這就必須說說，有何竅門燉出來這麼一鍋清淡開胃的老母雞湯？下面的幾個關鍵點要記住！
五個燉好老母雞湯的關鍵點：
1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了，這次我加的酸筍，酸筍的酸味是...
燉雞湯需要注意哪些問題
夏季飲食需要注意些什麼
炎炎夏日，酷暑難耐，有很多人在這樣高溫的情況下回出現一些身體上的不適應的反應像：四肢乏力、腹脹不適、食慾大減等。怎麼辦呢?其實我們可以從夏季飲食開始做起!那麼我們夏季飲食注意些什麼呢？下面就告訴大家關於"三多三少"的原則，幫助大家度過炎炎夏日。
（一）多次少量飲夠水
1.適量多次補水
不要等到感覺很渴的時候，才大口喝水。一次性大量進水會淡化胃酸，減少胃液，不利於食物的消化和殺菌。家長...
每個女人都需要的超級食物
從食物金字塔到你當地的書店互聯網，肯定沒有對營養和健康飲食的建議短缺。但所有的媒體圍繞許多“保健食品宣傳”，也可對於一個女人很難分辨廣告伎倆的養分。
“我們相信，有時會導致一個特定的食物是健康的，是不是真的，”伊麗莎白索梅爾營養學家說，質譜，研發，年齡，證明你的身體的作者。“或者你需要一些外來的某種營養素或昂貴的形式來獲取利益-而當時那不是真正的大多數...
春季需要預防過敏性疾病
很多人以為只有夏天紫外線才傷人，其實不少人在春天同樣遇到這個情況，因為人的皮膚在經過了冬天的養護後，角質層變薄了，對紫外線的防護能力較差，春天陽光雖然和煦，但紫外線還是會刺激皮膚引發日光性皮炎，春天防曬也很關鍵。
專家提醒，春季要警惕五種過敏疾病：
過敏性皮膚病
包括日光性皮炎、花粉症、蟲咬皮炎、蕁麻疹等、分別由日光紫外線、花粉、昆蟲叮咬、廢氣等因素激發而引起。
很多人以為只有...
秋季需要提防3種疾病
秋季提防3種病
提醒1：抵禦呼吸道疾病 呼吸專題
現在早晚溫差開始增大，呼吸道黏膜不斷受到乍熱乍涼的刺激，抵抗力減弱，給病原微生物提供了可乘之機，極易使人傷風感冒，還會引起扁桃體炎、氣管炎和肺炎。對於一些有慢性支氣管炎的老年人或者小孩來說，因為他們本身氣道的防禦功能較差，容易受氣候季節溫差的影響，更容易引起感冒、咳嗽。這個季節早晚...
7種脂肪食物 你的身體非常需要
一、核桃
核桃中富含多種不飽和脂肪酸，經常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運送至肝臟進行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。
二、奶酪
奶酪中的脂肪能更好地促進身體對其他食物中的鈣成分吸收，一片優質純奶酪中富含的鈣質、蛋白質和維生素A甚至能和一杯牛奶相比美。
三、三文魚
三文魚是脂肪型魚類，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。
四、杏仁
杏仁中富含單一不飽和脂肪酸和...
夏天人體需要補充什麼營養
人們一般都認為，冬天氣候寒冷，人體需要較多的熱量來保護。但根據有關的研究實驗證明，一個人在冬季所需要的熱量遠沒有夏天多。一位美國科學家研究發現：在零上40度和零下40度的環境中，人體在一晝夜所耗費的熱量，熱天比冷天要多出1675焦耳。因此，人在夏天要比在冬天更需要多進一些營養豐富的食物，以彌補體能的消耗。
首先，夏天應及進補水鹽。由於大量出汗，不僅使人體內水份不斷喪失，而且身體...
秋季養生需要多「設防」
人們從難耐的盛夏走進了“多事”的秋天，只要在以下方面多加防範，我們就會平安無事地度過金色的秋天。
防肺疾
中醫認為初秋燥氣滋蔓，濕氣未退，濕邪燥邪合併，易傷人肺氣，極易引起上呼吸道感染、急性支氣管炎等。中醫有清熱潤肺之法，可用麥冬30g、菊花15g ，煎水代茶飲用。有養陰潤肺，清心除煩，益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保健飲品。
防中風
晚秋寒氣漸長，與燥邪結合，寒主收...
養生需要遵從自然規律
作為春秋戰國時期一部百科全書似的傳世巨著，《呂氏春秋》當中有不少篇章談到養生。其中，《呂氏春秋·重己》對養生之道有如下論述——
夫死殃殘亡，非自至也，惑召之也。壽長至常亦然。故有道者不察所召，而察其召之者，則其至不可禁矣。此論不可不熟。使烏獲疾引牛尾，尾絕力勯（音dan），而牛不可行，逆也。使五尺豎子引其棬，而牛恣所以之，順也。世之人主貴人，無賢不肖，莫不欲長生...
進補需要分男女老幼
現在人們都意識到進補的重要性，但不少人對科學進補卻認識不足，並不知道何時才要進補，也不懂得補哪方面才有效，花大價錢買補品卻往往補不上。
其實，並非每個人到了冬天都有進補的需要，“補”是補不足，有不足才需要補。而不足多為虛，虛又分陰虛、陽虛、氣虛、血虛等，幾種虛可單獨出現又可同時存在，而且是不平衡的。因此進補的總原則就是“平衡...