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進補需要分男女老幼

2013年01月31日冬季養生暫無評論閱讀 33 ℃ 次

現在人們都意識到進補的重要性，但不少人對科學進補卻認識不足，並不知道何時才要進補，也不懂得補哪方面才有效，花大價錢買補品卻往往補不上。
其實，並非每個人到了冬天都有進補的需要，“補”是補不足，有不足才需要補。而不足多為虛，虛又分陰虛、陽虛、氣虛、血虛等，幾種虛可單獨出現又可同時存在，而且是不平衡的。因此進補的總原則就是“平衡陰陽，調和氣血”，哪方面虛就補哪方面。由於患者很難自行判斷自己的情況，應當找醫生診斷病情，再作出合理的進補安排。如果自己亂吃補品，氣虛反而一味吃壯陽藥品則適得其反，會傷害身體。
冬天寒冷，進補不易產生火氣，因此是最好的補陽補氣的季節。這時陽虛的病人可以多吃溫補食物，如羊肉、狗肉、兔肉等補血壯陽之品；血虛患者在上述物品中添加當歸、紅棗、首烏、枸杞等；氣虛病人適當加入北芪、黨參、五爪龍等；至於陰虛患者建議選用烏龜、水魚、水鴨、雪蛤等食品，並適當酌量添加玉竹、麥冬、生地、天冬等藥材。
進補需分男女老幼。中醫認為，男以氣為本，女以血為主，男宜補氣壯陽或補氣養陰為要，而女則補氣養血為重，因此有“男吃人參女吃茸”的說法。如果是陰陽兩虛的則人參與鹿茸並進。小孩子的狀況可用“肝常余而脾常不足、心火常亢腎氣不充”來形容，他們常有肝火但肺臟嬌嫩，進補的時候就要補脾平肝，清心補肺腎。老人家很多存在氣血、陰陽均不足的情況，但虛症的情況又因人而異，所以進補尤其需要隨症應變，哪類不足就偏重補哪類。至於中青年，他們常見的虛症有：飲食生活缺乏規律，故容易發生濕熱；休息不足導致傷及陰氣；房事過度傷到陽氣；吃辛辣煎炒食物過多則易上火動氣。在進補時，也應該分門別類來對待。
進補時還應該注意，不是補得越多越好，任何補品服用過量都是有害的；生病後不要急著進補，人體無論患何種疾病，體內各部的正常生理功能都發生不同程度的紊亂。此時，脾胃的受納、消化和吸收功能的失調往往很明顯，出現如口中乏味、不思飲食、消化不良等病理性變化。一般具有補益作用的藥物和食品大都有溫熱和高蛋白、高脂肪的屬性，這樣的營養品若吃下去，勢必會增加消化系統負擔，使病程延長。