【來源】《濟生方》      【原料】當歸25克,黃芪25克,黨參25克，羊肉500克 蔥、姜、料酒、味精 、食鹽各適量      【製作】將羊肉洗淨，將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內，紮好口，一 同放入鋁鍋內，再加蔥、生薑、食鹽、料酒和適量的水，然後將鋁鍋置 武火上燒沸，再用文火煨燉，直到羊肉爛...

    【來源】民間方     【原料】白鴨1只,粳米50～100克     【製作】 1. 將白鴨宰殺去毛及內臟，加水煮，熟後加鹽及蔥、姜等調料。 2. 將煮鴨的湯對水適量，入大米煮粥，待粥熟即可(鴨肉另作他用)。      【用法】每日2次服食。      【功效】滋陰養胃，利水消腫。適用於陰虛勞熱、口渴咳嗽以及尿少 水腫等症。 &n...

    【來源】民間方      【原料】水發海參1000克，清湯250克，油菜心2棵 ，料酒9克，濕玉米粉9克 ，熟豬油45克，蔥120克，油，味精，食鹽各適量      【製作】       1. 將水發海參洗淨，用開水汆一下，用熟豬油將蔥段炸黃，製成蔥油 海參下鍋，加入清湯100克和醬油、味精、食鹽、料酒，用...

    【來源】民間方      【原料】冬蟲夏草5克、沙參6克、金錢龜100克、火腿肉25克、豬瘦肉100 克、雞蛋250克、蔥、姜、料酒、食鹽、雞湯味、精豬油、胡椒面各適量。      【製作】     1.將龜剁去頭和爪尖，刮淨黃皮，用清水洗淨，小的剁成2塊， 大的剁成4塊，用開水汆後撈出，再用溫水洗淨；豬瘦肉用開水 ...

    【來源】《本草綱目》      【原料】菠菜250克,粳米250克食鹽味精各適量。      【製作】將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；粳米淘淨置鋁鍋內，加水 適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火；再 放入食鹽、味精即成。      【用法】當飯吃，吃飽。  &nbs...

    【來源】民間方     【原料】巴戟天60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。     【製作】 將巴戟天、海龍、杜仲洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味即可。     【用法】飲湯吃肉。     【功效】補腎壯陽。用於腎虛陽衰，症見性慾減退、舉而不堅、早洩遺精、...

    【來源】《壽世青編》         【原料】阿膠15克  糯米100克      【製作】       1.將阿膠搗碎。       2.將糯米煮粥，候熟，入阿膠，稍煮，攪令烊化即成。      【用法】每日早晚餐溫熱服食。  &nbs...

    【來源】 《士材三書》       【原料】松子仁50克、粳米50克、蜂蜜適量。       【製作】將松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟後衝入適量蜂蜜即可食用。       【用法】早晨空腹及晚上睡前服。       【功效】補虛，養液，潤肺，滑腸。適用於中老年人及體弱...

    【來源】《醫學發明》       【原料】豬肚1個,水發蓮子40枚，香油，食鹽，蔥，生薑，蒜各適量。       【製作】       1.將豬肚洗淨，內裝水發蓮子(去心)，用線縫合，放 入鍋內，加清水，燉熟透；撈出晾涼，將豬肚切成細絲，同蓮子 一起放入盤中。      2.將香油、食...

 【來源】《聖惠方》       【原料】嫩蓮子20克、粳米100克。       【製作】      1.將嫩蓮子發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心，沖洗干 淨後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。      2.將粳米淘洗乾淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子， 攪勻，趁熱服用。   &n...