【來源】《養老奉親書》
【原料】烏雞膏30克，粳米100克，蔥姜鹽適量。
【製作】將粳米加水煮粥；粥熟後加入烏雞膏(油)、蔥、姜、鹽，待 沸，即可食用。
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【用法】空腹服食。
【功效】養陰，退熱，補中。適用於...
烏雞膏粥
天門冬粥
【來源】《飲食辨錄》
【原料】天門冬15～20克，粳米100克，冰糖適量。
【製作】
1.將天門冬水煎，去渣取汁。
2. 將粳米加入天門冬汁煮粥，候熟，入冰糖少許。稍煮即可。
【用法】空腹食用。
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鎖陽壯陽粥
【來源】民間方
【原料】鎖陽10克,精羊肉100克,大米100克。
【製作】
1.將羊肉洗淨細切。
2.先煎鎖陽，去渣，後入羊肉與米同煮為粥。
【用法】空腹食用。大便溏瀉及早洩者慎用。
【功效】溫陽補腎。適用於平素體陽虛、腰膝酸軟，肢冷畏寒、陽痿、老年便秘等症。
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薯蕷撥粥
【來源】《神巧萬全書》
【原料】山藥100-150克（或干山藥45克）白麵粉100克,蔥姜,紅糖 各適量。
【製作】
1.將鮮山藥洗淨，刮去外皮，搗爛，或將干山藥搗羅為末。
2.將山藥同麵粉相和，加入冷水調成糊後入沸水中攪勻煮作面 粥，再加入蔥、姜、紅糖，稍煮...
桑葚醪
【來源】《寧原食鑒本草》
【原料】鮮桑椹1000克,糯米500克,酒麴適量 。
【製作】將鮮桑椹洗淨搗汁，再將桑椹汁與糯米共同燒煮，做成糯米 干飯，待冷卻後，將酒麴打碎，加入糯米飯內，拌勻，裝入瓷盆內， 加蓋蓋好，放置發酵數日，即成酒釀。
【用法】可隨量服食。
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人參粥
【原料】人參3克，粳米100克，冰糖適量
【製作】
1、將粳米淘淨後，與人參粉（或片）一同放入砂鍋或鋁鍋內， 加注適量。
2、將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟。
3、將冰糖放入鍋入鍋中，加水適量，熬汁；再將汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。
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雀兒粥
【來源】《太平聖惠方》
【原料】雀兒5只,蔥白3莖,小米50克,料酒適量
【製作】
1.將雀洗淨細切；蔥白切段。
2. 先將雀兒肉煸炒，然後加入料酒，煮少時，加水，下米煮粥， 待將熟時，下蔥白及調料，再煮一二沸即成。
【...
排骨茶
【原料】
瘦排骨1斤，當歸25克，八角2粒，香茅1枝，姜1片，蒜頭1個約重50克(不去皮)，生抽2湯匙，老抽半湯匙，鹽1匙或適量。
【製作】
1、排骨跺成塊，洗淨，放入開水中煮5分鐘，取出後洗淨滴乾水。
2、香茅拍扁，當歸切片，最好用紗布把當歸、八角、姜、蒜頭、香茅包好。
3、將水八杯或適量倒入...
龍眼肉粥
【原料】龍眼肉100克,粳米100克
【製作】上兩味同煮作粥。
【用法】可任意食用。
【功效】益心脾，安心神。適用於心悸、失眠、健忘、貧血等。健康人食用能提高記憶力，增強體質。
標籤：【龍眼肉的功效與作用】
黃芪汽鍋雞
【來源】《吉林菜譜》
【原料】黃芪片20克、子母雞1只、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精、花椒水各適量。
【製作】
1.將子母雞宰殺後，去毛和內臟，剁成3.3厘米見方的塊，放入 沸水鍋內燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入汽鍋內；加入蔥、姜、食 鹽、味精、紹酒、花椒水等。
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