冬瓜皮 Exocarpium Benineasae (英) Chinese Waxgourd Peel 別名白皮。 來源為葫蘆科植物冬瓜 Benincasa hispide (Thunb.) Cogn.耐果皮。 植物形態一年生攀援草本，多分枝，枝蔓粗壯，全體有白色剛毛；捲鬚2～3叉。葉片心狀卵形，長寬均10～25cm，通常5～7淺裂，裂片三角形或卵形，先端短尖，邊緣有波狀齒或鈍齒。雌雄花均單生葉腋，黃色；花萼裂片三角狀卵形，綠色，邊緣有鋸齒或波狀裂，葉狀...

養生導讀：冬瓜是一種營養豐富的蔬菜，它不但味道鮮美，更兼具美容功效，而且還有很好的減肥作用，其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。那麼你知道冬瓜應該怎樣吃嗎？不清楚的話就跟我一起來瞭解一下吧！ 冬瓜的食療作用。 1、利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。 2、減肥冬瓜中所含的丙...

將整個冬瓜洗淨，瀝干水分，隨後切取一端，呈茶盅狀，挖去瓤，蒂部削平，口部周圍切鋸齒紋，口朝上擺放在蒸鍋中。挖出的冬瓜瓤切成小方塊，取鮮荷葉1張，洗淨切碎，一同放入冬瓜盅內，加清水適量，加油、鹽調味。用旺火上籠蒸25分鐘，將冬瓜蒸熟，使冬瓜、荷葉和調料的味道互相滲透，最後灑上胡椒粉即成。 此菜湯水清鮮、素淡；冬瓜鮮嫩柔軟，味清香。荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼、荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C...

       養生之道網導讀：大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清熱利濕，對於濕熱造成的脂肪肝會起到輔助治療的作用。   怎麼能不得脂肪肝呢？首先就是點菜的時候，要葷素搭配，如果已得了脂肪肝，那些肘子、回鍋肉、鹵煮什麼的就算了吧。醫生說，得了脂肪肝，回家吃飯你就正常了。在家多吃些蛋白質含量高的食物，比如說雞肉、兔肉，還有魚肉、豆製品、冬瓜...