【來源】民間方
【原料】瘦豬肉300克，胡蘿蔔100克，豆腐乾1 塊，海米10個，黃醬6克， 醬油3克，米酒3克，熟豬油50克，玉米粉（濕）6克，香油3 克， 味精、薑末、食鹽各適量。
【製作】
1.把胡蘿蔔、豆腐乾切成0.66厘米見方的丁；把瘦豬肉切成肉丁； 海米用水泡透；將...
炒胡蘿蔔醬
重陽節食譜：花生陳皮豬腳湯
重陽節，民間在此節令興登山或在這段秋爽之時郊遊。特推薦一款花生陳皮煲豬腳，此湯健筋骨、益氣血、潤肌膚。
湯中花生性平味甘，入脾、胃、肺經，有補脾益氣、養血潤燥的作用；陳皮補氣健脾，滋而不膩；豬腳性平味甘、鹹，入脾、胃、腎經，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。因而此湯既適用於登山郊遊的健筋骨，又適合於初秋風燥的潤肌膚，還能合適於秋涼時節的溫補氣血。同時廣東民間還用於婦女產後陰血不...
春季男人必試的2款護肝養胃食譜
春季男人必試的2款護肝養胃食譜 春季養生
貪杯男人--呵護心肝
人物素描：貪杯男人分兩種，一種人迫於工作需要，不喝不行，經常以喝酒為手段來應酬客戶，本身並無酒癮。
但時間長了也可能得脂肪肝、酒精肝。另一種人本身就嗜酒成性，逢酒必喝，且喜歡醉生夢死的快感。此為患酒精性肝硬變的高危人群，嚴重的可致死亡。
補救措施：徹底戒酒。在工作應酬時，應本著能不喝就不喝，能少喝就少喝的原則，並且不要...
西 瓜
西瓜為夏季消暑珍品，涼甜可口，人人喜愛。果實呈圓形或橢圓形。皮深綠、綠白或綠色間有條紋。果瓤多汁味甜，成熟時紅色、黃色或白色。種子扁平，有黑白、紅灰等色。嫩瓜及瓜皮、瓜肉可醃、炒作蔬菜，並呆加工成蜜餞，種子可炒食。
[性味] 味甘，性寒。
[功效] 清熱消煩，止渴解暑，寬中下氣，療喉痺，利小便，治血痢，解酒毒。
[主治] 中暑發熱，熱盛津傷，煩悶口渴，尿少尿黃，喉腫口瘡等。
[實用驗方...
春季養顏護膚的最佳湯料
春天萬物升發，人體的脾功能也隨之旺盛。因此，春季養顏當以健脾、活血通絡的食療為佳。
燕窩冰糖粥
做法：取燕窩3克，粳米100克，冰糖適量，共煮至粥狀即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。
功效：有潤澤皮膚、補血養顏之功效。
黃芪紅糖粥
做法：黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁;將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入...
山 楂
山楂為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實。產於山東、河北、河南、遼寧、陝西、山西等地。野山楂主產於江蘇、浙江、雲南、四川等地。本品不僅適用於鮮食，入口酸甜開胃，而且可加工成果凍、果醬、果糖、果丹皮、蜜餞和果汁、果酒等。
[性味]味酸、甘，性微溫。
[功能]開胃消食，化滯消積，活血化瘀，收斂止痢。
[主治病症]肉食停滯，痰飲，痞滿，腹痛，洩瀉，症瘕積聚，噯氣吞酸，腸風疝氣，腰痛，婦...
谷雨時節早稻播種育秧技術指導
早稻播種
4月4日清明，20日谷雨，本月正值春播季節，各地農事著重是做好早稻播種育秧技術指導工作。
一是水稻種子的處理。種子經過精選、曬種、消毒、浸種、催芽等處理，可以保證用純淨、飽滿、無病、發芽率高、生命力強的種子播種，為培育壯苗提供良好的基礎。種子處理要注意把好種子消毒和浸種關，一般用50％浸種靈3000—4000倍浸種或80％402 2000倍浸種36小時，用402浸種後需用清水漂洗後催...
菱 角
原料介紹
菱角是我國著名特產之一，距今已有3000多年的栽培歷史了。菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮後食之，或曬乾後剁成細粒，熬粥食之亦可。
營養分析
菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
相關人群
一般人群均可食用。
製作指導
1. 鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟...
梨
梨為薔薇科植物白梨及秋子梨等栽培品種的果實。白梨主要分佈於華北、西北、遼寧等地。沙梨主要頒於長江流域以南及淮河流域等地。秋子梨主要分佈於東北、河北、山東、甘肅等地。我國大多數地區有栽培。秋季采收，洗淨用。
[性味] 味甘、微酸，性涼。
[功效] 生津除煩止渴，滋陰潤肺止咳，清熱瀉火化痰。
[主治] 急性支氣管炎和支氣管炎咳嗽痰喘，口渴失音，小兒風熱，眼赤腫痛，喉痛反胃等病。
[實用驗...
熱性體質者春季食養可選用哪些食品？
熱性體質者在春季可選用以下食品作食養：
1.芹菜 性味甘涼，功能清胃、明目、滌熱祛風、散瘀破結、降壓止眩。
（1）高血壓頭痛腦脹、虛炎上衝、精神過於興奮：鮮芹菜250克，洗淨，沸水浸燙2分鐘，切細搗爛，絞汁服。每次20-30毫升，每日2次。現制現服。
（2）乳糜尿：取旱芹菜下半部色白者及根約10厘米切下，以根之直徑大於2厘米為佳。每次10根，洗淨，加水500毫升，煎至200毫升為頭煎，早晨空腹服，再加水...