在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可「生津潤肺，健脾開胃」;營養學上的分析，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。 蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果，一個月後，量度他們體內膽固醇水平，發現80%...

對於水果番石榴大家應該都不會陌生，但一般都會生吃，不會用來煲湯，不過番石榴雞湯、番石榴肉片湯有著消積滯、益氣生津的作用，而且還是治療糖尿病的經驗方。夏天天氣熱、消耗大，雖然水果種類豐富，但糖尿病人不宜多吃，不妨試試這道番石榴煲雞湯，湯水有著酸酸的果味，非常好喝。 3~4人份 做法： 1、番石榴用水搓洗乾淨，切六瓣; 2、干淮山和芡實洗淨備用; 3、雞洗淨，切塊，汆水撈起; 4、將8碗水倒入瓦...

養生之道網導讀：柿子的功效與作用，清熱潤肺生津止渴。秋冬是吃柿子的最佳季節，不管是新鮮的柿子，還是柿子製成的各種食品。下面一起來看看柿子的功效與作用吧，清熱潤肺生津止渴。 柿子的功效與作用 柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾等功效。 1、柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。 2、柿子含有大量的碘和維生素，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫...

牛奶：很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。 白蘿蔔湯：蘿蔔性味辛、甘、涼，有消積化痰，...

組成 葛根30克，鮮石斛12克，天花粉10克，雞內金15克，白芥子10克，川牛膝15克，五味子5克，當歸10克，炒白芍10克，郁金10克，川斷15克，虎杖15克。 功效 滋水育腎，養陰生津以調經。 主治 多囊卵巢綜合征、月經過少、閉經，證屬真陰不足，火熱煎灼煉液成痰，症見月經先後不定，甚至閉經，量少色紅質稠;面部痤瘡，大便秘結，舌質紅絳，苔黃膩，脈弦細滑者。 用法 上藥加水500ml，先煎石斛30分鐘，加入其他...

玉竹為百合科植物玉竹的根莖。味甘，性平，歸肺、胃經，是一味養陰生津的良藥。 《溫病條辨》中的“沙參麥門冬湯”，處方為：玉竹15克，沙參、麥門冬、花粉、桑葉、白扁豆、生甘草各10克，水煎，日服一劑。是常用的甘寒清潤滋補劑，適用於肺胃陰傷，津液不足，咽干口渴，乾咳痰少者。《補益藥治病與健身》載方：玉竹、沙參、麥冬各15克，五味子、川貝母各10克，水煎服。用於陰虛肺燥、久咳痰少...