
希望練出一身肌肉的小李說,他每次到健身房運動後都會補充蛋白粉,這樣有助長肌肉。這種說法究竟可不可信呢?昨日,在“講營養,做健康達人”講座中,國內運動營養研究領域資深專家常翠青博士給出了答案。
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常博士解釋道,目前市面上的蛋白粉大致分三類,乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。最新研究表明,乳清...