【來源】《方脈正宗》    【原料】核桃仁50克,韭菜,香油,食鹽,各適量    【製作】    1.將核桃仁用香油炸黃。    2. 將韭菜洗淨，切成段後，放入核桃仁內翻炒，調入食鹽即可。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});    【用法】佐餐隨量食用。    【功效】補腎助陽。適用...

   【來源】《老老恆言》      【原料】海參適量,粳米100克      【製作】先將海參浸透，剖洗乾淨，切片煮爛後，同米煮為稀粥。      【用法】可隨意服食。      【功效】補腎益精，養血。適秀於精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺 精、小便頻數等症。    標籤：【粥】、【海參】

    【來源】《百一選方》      【原料】當歸10克,黨參10克,山藥10克，腰500克，醬油、姜絲、蒜末 、香油、 醋各適量      【製作】      1. 豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨；將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口一同放入鋁鍋；在鋁鍋內加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻 後，切成薄...

原料介紹 狗又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同為冬令進補的佳品。 狗肉的形態特徵，因年齡和飼養方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉堅實，肌纖維細嫩，其間雜有少量脂肪。但是狗肉肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味；肉色暗紅，脂肪為白色或灰白色、柔軟滑潤，其熔點一般為23～27℃。 就其營養成分，肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬，而且脂肪的熔點...

原料介紹 鴿子亦稱家鴿、鵓鴿、鴿子的祖先是野生原鴿，是鳥綱，鳩鴿科，鴿屬。早在幾萬年以前，野鴿成群結隊地飛翔，在海岸險巖和巖洞峭壁築巢、棲息、繁衍後代。 由於鴿子具有本能的愛巢欲，歸巢性強，同時又有野外覓食的能力，久而久之被人類所認識，於是人們就從無意識到有意識的把鴿子作為家禽飼養。古話說“一鴿勝九雞”，鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。 &nbs...

    原料：鹿胎1具，淡菜100克，生薑、蔥、鹽各適量。     做法：鹿胎與胎盤洗淨，放盆內，加淡菜、蔥、姜、鹽，隔水悶蒸，使蒸於鍋蓋之水汽倒注於鹿胎盆內，3 -.4小時後，蒸至鹿胎熟，湯汁滿。晨起空腹服食。     功能：大補腎元，填精養血，扶益虛損。適用於諸虛百損之症。忌食蘿蔔。    標籤：【鹿胎】、【干蒸】

    【來源】民間方      【原料】淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克 ,核桃仁2個,瘦羊肉500克 ,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生薑,花椒,料酒,胡椒粉,八角食鹽各適量。      【製作】     1. 將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨；羊肉洗淨後，汆去血水， 再洗淨，切成5厘米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉...

    【來源】民間驗方      【原料】杜仲15克、豬腰4個 。     【製作】      1.將生杜仲切成長 3.3厘米、寬1.6厘米的段片。       2. 用竹片將豬腰破開，呈錢包形。然後把切好的杜仲片，裝 入豬腰內，外用用濕草紙將豬腰包裹數層。       3. 將...

   【來源】民間方     【原料】冬蟲夏草10克,瘦豬肉50克,小米100克     【製作】      1.將冬蟲夏草用布包好；豬肉切成細片。      2. 將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。     【用法】空腹食。     【功效】補虛損，...