原料介紹 北京填鴨屬於北京鴨的品系之一，它是用填食器對鴨子強行填食喂育而成的，故被稱為北京填鴨。 北京填鴨體形美觀大方，肌肉豐滿；體軀向上抬，與地面成30度角；背寬而長，眼大而凹，胸骨長直；兩翅不大，依附緊密，羽毛潔白；喙桔黃色。 北京填鴨具有填養時間短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鮮嫩適度，不腥不酸，是製作烤鴨的最理想原料。   相關人群 一般人群均可食用。 &nb...

    【來源】民間方     【原料】巴戟天60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。     【製作】 將巴戟天、海龍、杜仲洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味即可。     【用法】飲湯吃肉。     【功效】補腎壯陽。用於腎虛陽衰，症見性慾減退、舉而不堅、早洩遺精、...

    【原料】白扁豆、薏苡仁、蓮子肉（去心）、核桃肉、龍眼肉各25克，紅棗10個，糖青梅10克，糯米200克，白糖適量。      【製作】將白扁豆、薏苡仁、蓮子肉先以溫水洗淨泡發後煮熟備用。紅棗洗淨以水泡發，核桃仁炒熟，糯米淘淨，放盆中加水煮熟備用。取大碗一個，內塗豬油，碗底擺好糖青梅、龍眼肉、棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁，最後放熟糯米飯，再上鍋...

 現代醫學研究證明，多吃生食有益於防治癌症。因為，生食能保存果蔬中的礦物質和纖維素等大量營養成分，還有抗癌作用的化合物、胡蘿蔔素、揮發油和酶類等等。所以，生食對身體健康大有益處。比如：在美國，有許多癌症忠者，一日三餐就食生蔬瓜果或飲其果汁，主要是在秋季，堅持了數年，居然有相當數量的患者神奇般地治癒或延長了生命。 根據研究，當人們吃進熟食後，體內白細胞快速增多，猶如受到病...

 骨質疏鬆症是常見病，有骨質疏鬆症的患者不妨試試以下六道骨質疏鬆食療湯： 懷杞甲魚湯 懷山藥10~15克，枸杞子5~10克，約500克甲魚1只。甲魚放入熱水中宰殺，剖開去內臟，洗淨，與懷山藥、枸杞子一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調味，即可享用。有滋陰補腎、益氣健脾的功效。適用於腎陰虛的骨質疏鬆症患者。 核桃補腎粥 核桃仁和粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克，巴戟天10克，鎖陽6克。將上述...

今天是農曆十二月初八，即“臘八節”。按照我國民俗，此日民間有吃臘八粥的風俗習慣。臘八粥是用大米或糯米，加各種豆類及乾果，如蓮子、大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圓肉等，也還可以再加各種花色食物及調味品，煮成一種特殊的粥。在過去，臘八粥除自家吃之外，還分送給鄰家及親友，很有吉祥和健康之意。 1.高血壓：薏米預防高血壓 中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，...

 所謂面由心生，臉色的好壞，外表的膚色看上去是否紅潤健康，直接是由體內的各個肝臟以及各個器官所反應出來的。接下來我們將告訴大家如何利用食療來增強臟腑功能，從內到外調理，讓你有好氣色。 很多女性在惋惜青春不在的同時，也為面色無華、晦自或灰暗，肌膚粗糙、斑點叢生或皺紋纍纍而發愁。畢竟黃臉婆這個名字使人掃興。真的有辦法能使難看的黑斑消除嗎？答案是肯定的。黃臉婆往往緣自五臟功能...

《黃帝內經》提出“五穀為養”，即“五穀”是飲食與養生的根本，中醫有五穀養五臟的說法，由於地區的差異，五穀有很多種不同的說法，但小米、小麥、大米、大豆、高粱這五穀在老百姓的餐桌上最為常見。 小米養脾  小米為五穀之首，對補益脾胃有很好的作用。要想把五臟養好，首先要把脾胃養好，所以小米是身體虛弱者進補的上品，可以補中益氣、延年益壽。滋補吃法：熬一鍋小米粥，...