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進補的禁忌

 進補的禁忌
       進補的禁忌主要包括病證的禁忌和配伍的禁忌:        【病證的禁忌】        體質強壯的人不宜進補,以免導致陰盛或陽亢,破壞人體的陰陽平衡。        形體消瘦,面色憔悴,目眩耳鳴,口燥咽干,五心煩熱,潮熱盜汗,舌質嫩紅、少苔或無苔,脈細等為陰虛證...



荷蘭豆

 荷蘭豆
原料介紹 荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆,又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能,在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。由於荷蘭豆易於加工、貯藏、運輸,也是很有前途的出口創匯特菜品種之一。   營養分析 荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的...



海棠果

 海棠果
    原料介紹 Crab Apple海棠果為薔蔽科植物西府海棠的果實。海棠是優美的觀賞植物,但海棠除供觀賞外,枝幹可做蘋果砧木,木材供雕刻,果實可釀酒、做蜜餞。據明代醫學家李時珍的研究證明,海棠的花、根、果實均可人藥,能祛風濕、平肝舒筋,主治風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕,尿道感染等症。   營養分析 1. 生津止渴:海棠含有糖類、多種維生素及有機酸,可幫助補充人...



哈密瓜

 哈密瓜
原料介紹 Hami cantaloupe哈密瓜屬葫蘆科植物,是甜瓜的一個變種。 源於突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”。我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜。新疆除少數高寒地帶之外,大部分地區都產哈密瓜,最優質的哈密瓜產於南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。新疆哈密瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天,味道仍然新鮮。 ...



老弱者怎樣安度盛夏

 老弱者怎樣安度盛夏
6月22日夏至之後,我國大部分地區就進入盛夏了。這是一年中最難熬的暑熱關,氣溫可高達40℃左右。老年人和身體虛弱者的抗病能力和適應能力最差,以下四點保健措施,有助於老弱者安全度過盛夏這難熬的暑熱關。 (一)早睡早起適當增加午睡時間 盛夏白天時間長,夜晚睡眠時間短,老弱者應早點睡早點起,盡量保持每天能有7小時左右的睡眠時間。晨起後在初升的陽光下戶外鍛煉,以順應陽氣的生長。中午氣溫最高...



十種蔬菜搭配禁忌

 十種蔬菜搭配禁忌
合理的膳食構成,科學而營養地搭配,是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日之餐密切相關。要正確食用蔬菜,除盡量減少其維生素的損失和毒性外,更重要的是正確地搭配。下面介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌,希望對你能有所幫助。 1.蘿蔔(萊菔、蘆菔) 嚴禁與橘子同食,否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食;服人參時也應忌食。 2.甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食,兩...



大 棗

 大 棗
大棗為鼠李科落葉灌木或小喬木棗樹的成熟果實。主產於河北、河南、山東、陝西等省。初秋果實成熟時采收曬乾,生用。 [性味] 味甘,性溫。 [功效] 補中益氣,養血安神。 [主治] 脾胃虛弱,食少便溏,或氣血虧損,體倦無力,面黃肌瘦,婦女血虛髒燥,精神不安之症。 [實用驗方] 1、治過敏性紫癜:大棗生食,每日3次,每次10-15枚,連續食用。或紅棗15-20枚,水煎服,每日3次,連吃5-7天。 2、治血小板...



橙 子

 橙 子
原料介紹 Oranges橙子為芸香科植物香橙的果實。產於我國江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月間果實成熟時采收。剝皮取瓤囊鮮用。 橙子顏色鮮艷,酸甜可口,外觀整齊漂亮,是深受人們喜愛的水果,也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多,最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿蔔素、檸檬...



秋季護胃重「五養」

 秋季護胃重「五養」
入秋以後,氣候漸涼,是胃病的多發與復發季節。祖國醫學認為,胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,如果防護不當,不注意飲食和生活規律,就會引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症,或使原來的胃病加重。 那麼,秋季如何護胃呢?這就要重“五養”。 保暖護養。 秋涼之後,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃...



白蘿蔔

 白蘿蔔
原料介紹 White Radish白蘿蔔是蘿蔔的一種,為十字花科蘿蔔屬萊菔的新鮮根。蘿蔔的品種多,有白、紅、青,但以白蘿蔔最為普遍。 蘿蔔一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立,粗壯,圓柱形,中空,自基部分枝。基生葉及莖下部葉有長柄,通常大頭羽狀分裂,被粗毛,側裂片1~3對,邊緣有鋸齒或缺刻;莖中、上部葉長圓形至披針形,向上漸變小,不裂或稍分裂,...