調味料也是中藥 巧用花椒治小病
花椒，別名香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、紅椒、紅花椒、大紅袍。花椒可孤植又可作防護刺籬。果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工製作肥皂。一般人群均能食用花椒，但孕婦、陰虛火旺者忌食。
形態特徵：落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖幹通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺;當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅;小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無針刺。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個;雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期6-9月。
花椒的功效
花椒味辛，性溫。有小毒。歸脾、胃、腎經。具有溫中止痛、殺蟲止癢的功能。生花椒有小毒，辛溫之性甚強，外用殺蟲止癢作用佳。用於疥瘡、濕疹或皮膚瘙癢。下面我們具體來看看花椒的功效。
1. 除各種肉類的腥氣。
2. 促進唾液分泌，增加食慾;使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。
3. 服花椒水能去除寄生蟲。
4. 有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。
5.椒紅：健胃、驅蛔蟲，並有溫暖強壯作用。椒目為利尿藥，用於慢性浮腫腹水。
6.防牙痛 ：如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。
花椒治病小偏方
1. 治痢疾：花椒9克-12克，紅塘15-20克，煎成湯，每日早晚各喝一碗。
2.治腹痛：花椒3克，乾薑6克，香附12克，煎成湯，每日2次。
3.治老年人病後腰酸腿軟：干花椒50克，茴香20克，混合後上鍋炒，在研成粉末，每日2次，每次3克，用溫水服用。
4.治牙痛：花椒6克，陳醋100毫升，加水煎煮，再去掉花椒，用來漱口。
5.花椒水祛痘：將花椒加入清水中熬製花椒水，花椒用量可以根據自己的喜好添加，加一礦泉水瓶差不多的水，熬個十幾分鐘，水開了再咕嘟會兒就行，重要的是要讓花椒的精華融入水中。然後，用花椒水洗臉。
6.治腳氣穩血壓：花椒水泡腳除腳氣穩血壓。花椒是一種天然的消毒劑，用花椒水泡腳，能活血通絡，使整個機體血脈暢通。另外，使用花椒水泡腳時可以促使血液由上往下走，因此血壓也容易平穩。身體臟腑功能良好的人可以常常用花椒水泡泡。
7.止咳：花椒冰糖梨水可止咳。梨切小塊，放少許水，同時加冰糖和二十粒花椒煮爛，放涼後，服用即可。
識別假花椒
眼觀法：真花椒絕大部分中間裂開，有開口，外殼色澤棕紅或棕黃，每顆大小顏色不全一樣，殼內側顏色為白色，有少量黑色籽粒。真胡椒為黑色或灰白色圓形顆粒，顏色不均，外殼有一小黑點。假花椒、胡椒具有顏色一致，形狀大小均勻的特點，假花椒表面緻密無開口，同等體積較真花椒重。
鼻聞法：正常的花椒、胡椒帶有特有的香味，假的則沒有。
手搓法：真花椒手搓較軟，搓揉後有正常花椒外殼碎片，無**渣子產生，真胡椒不能搓碎。
口嘗法：真花椒有特有的麻味，胡椒有香辣味。而假的無味，或有鹹味，咀嚼易粉碎。
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