春回大地，自然界陽氣開始升發，到處充滿著欣欣向榮的生機。但是，陽氣漸生的春季陰寒尚未退盡，尤其是早春時分，大部分時間氣溫仍然偏低。而且春天處於寒溫交替之際，氣候變化頻繁無常，或陽光明媚，和風送暖;或陰雨連綿，寒氣襲人。即便一日之中，晝夜溫差也起波瀾，晨晚涼、夜間寒、白晝暖。面對著乍寒乍暖、溫差懸殊的春季氣候，人們應該如何注意自身的保健呢?
葆養陽氣
中醫養生學認為&ldq...
春季養生妙方讓女人更健康
山 藥
原料介紹
Yam(Dioscorea batatas)山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。
栽種者稱家山藥，野生者稱野山藥；中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。
因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。
我國主產於河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地，河北、山西、山東及中南、西南等地區也有栽培。冬季莖葉枯萎後採挖，切去根頭，洗淨，乾燥。
中國栽...
養生：老年人春季食補是上選
老年人對身體健康比較關注，也是喜歡進補的人群，而且迷信名貴的傳統食品如燕窩、魚翅、鹿茸之類，其實有些名貴食品並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。應根據需要來確定藥膳，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用為滋補原則。
補品不是越貴越補
老年人藥補一定要慎重，首先，應咨詢有經驗的醫師或藥師，弄清寒熱虛實及陰陽氣血盛衰的狀況，決...
荷蘭豆
原料介紹
荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高，風味鮮美，並具有延緩衰老、美容保健功能，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。由於荷蘭豆易於加工、貯藏、運輸，也是很有前途的出口創匯特菜品種之一。
營養分析
荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的...
冬 瓜
原料介紹
冬瓜主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應季節為夏秋季。
冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數千克，大的數十千克；皮綠色，多數品種的成熟果實表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可...
大 棗
大棗為鼠李科落葉灌木或小喬木棗樹的成熟果實。主產於河北、河南、山東、陝西等省。初秋果實成熟時采收曬乾，生用。
[性味] 味甘，性溫。
[功效] 補中益氣，養血安神。
[主治] 脾胃虛弱，食少便溏，或氣血虧損，體倦無力，面黃肌瘦，婦女血虛髒燥，精神不安之症。
[實用驗方]
1、治過敏性紫癜：大棗生食，每日3次，每次10-15枚，連續食用。或紅棗15-20枚，水煎服，每日3次，連吃5-7天。
2、治血小板...
秋季如何選用果品？
秋季的果品大量應市，不僅味美可口，而且營養豐富。由於不同的果品營養價值不同，可以按需選用。
山楂、紅棗、橘子、荔枝、柿子、蘋果、梨等含有大量維生素C，它能影響毛細血管的通透性，促進血液凝固，加速膽固醇轉化，對預防高血壓、冠心病有利。山楂具有消積食的作用，可以治療小兒乳食積滯症，潰瘍病、血脂過低者以及孕婦不宜多吃山楂。生梨具有清心潤肺作用，可止咳化痰、清喉降火、除煩解渴、醒酒解...
菜 花
原料介紹
Cauliflower菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍演化而來，菜花原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。
菜花為十字花科植物，菜花的莖葉，為一年生植物。根上生葉，葉上長主莖及支莖，莖上長滿小棵粒組成花狀，整體很像一個大花朵。色白美觀。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。
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臘八粥的製作方法和講究
養生之道網：明天是臘月初八，不少人還保留著喝臘八粥的習俗。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
“臘八粥”的主要原料為穀類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用，適於脾胃功能低...
冬令滋補三元湯
冬季寒冷，強身補體的藥膳首推三元湯，它是嚴冬防病祛疾、增強體質，且十分適宜於老年人和慢性病患者食用的滋補食物。
所謂“三元湯”，即大棗、蓮子、桂圓煮制而成的湯食。
祖國醫學認為大棗味甘性平，歸脾胃二經，可用於脾胃虛弱，倦怠乏力，食少便溏等症的治療，經常食用大棗可補益脾胃、補陰養血、固護正氣、增加血清總蛋白和白蛋白、治療營養不良性水腫、貧血和血小板減少性紫癜。
蓮子性甘...