(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 原料介紹 蘿蔔為十字花科植物萊菔的新鮮根，蘿蔔屬。一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。   營養分析 蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌...

原料介紹 棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。我國栽培棗樹範圍極廣，北邊達到遼寧的錦州、北鎮一帶，以山東、河北、山西、陝西、甘肅、安徽、浙江產量最多。 著名品種有金絲小棗，果實小，含糖量多，生產山東樂陵、河北縣、北京密雲等地。另外有晉棗，又名“吊棗”，主產陝西彬縣，果實大，重達30～40克，長圓形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。 棗自古以來就被列為&ldquo...

原料介紹 梨是我國南北各地都有栽培的落葉果樹。主要分佈在華北、東北、西北及長江流域各省。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種。 庫爾勒香梨 原產新疆南部，以庫爾勒地區較著名，北方各省已引種栽培；維吾爾語叫“奶西姆提”，其特點是香味濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口，為新疆各種梨之上品。   營養分析 1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力...

香蕉為芭蕉科草本植物甘蕉的成熟果實。我國廣西、廣東、雲南、海南、福建、台灣、四川等地均有栽培。秋季采收，經脫澀後用，一般須去皮。 [功效] 益胃生津，養陰潤燥，通血脈，解酒毒。 [主治] 便秘，煩渴，酒醉，發熱，高血壓，冠心病，痔瘡 出血。 [實用驗方] 1、治高血壓、動脈硬化、冠心病：每日吃香蕉枚，或飲香蕉茶 （製法：以50克香蕉研碎，加入等量的茶液中，再加適量糖），每服一小杯，每日飲3...

原料介紹 香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。 香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓之名貴佳餚。   營養分析 香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故...