1.青椒拌豆腐： 〔配料〕 豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。 〔做法〕 豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內即可。 〔功效〕 益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食慾不振者尤其適合。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2....