原料介紹
紫菜為藻類植物的藻體，藻體紫色，一般高12～30厘米，養殖的紫菜最長達4米以上。分佈遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產。紫菜屬紅藻類植物，生長在淺海巖礁上，顏色分紅紫、綠紫和黑紫3種，乾燥後均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。
自漢代以前我國就有食用紫菜的記載，它一直被視為珍貴海味之一，味道極為鮮美，深受人們喜愛。紫菜雖產...
紫 菜
春季吃這幾種蔬菜可減肥
冬瓜
冬瓜 :冬瓜除含有大量水分外 ,還含有蛋白質、糖類、粗纖維、維生素 B 1、 B 2等 ,其中所含丙醇二酸 ,能阻止體內脂肪堆積 ;瓜皮和瓜肉中含有多量維生素 B 1,能改變食物中的澱粉和糖類 ,使其不轉化為脂肪 ,常食冬瓜 ,能排除體內水分 ,降低血脂 ,減輕體重。辣椒 :有“佐料之王”美稱的辣椒 ,除含有大量維生素 C外 ,還含有蛋白質、脂肪、糖類及辣椒鹼、紅色素、揮發油等。食辣椒後 ,渾身...
珠玉二寶粥
【來源】《醫學衷中參西錄》
【原料】生山藥60克生,生薏米60克,柿霜餅24克。
【製作】
1. 將山藥、薏米搗成粗粒，放入鍋內，加水適量，置灶上，用火煮至 爛熟，再將柿霜餅切碎，調入煮好的粥內，攪勻溶化即成。
2. 如用純白柿霜，止咳效...
秋季中養生保健的方法
秋季，自然界陽氣漸收，陰氣漸長，秋風勁急，氣候乾燥。人們起居調攝應與氣候變化相適應，以免秋天肅殺之氣對人體產生不良影響。現就秋季養生保健的方法介紹如下：
振奮精神。秋風落葉，萬物凋零，常使人觸景生情，尤其是老年人易引起垂暮之感。為此，老年人應調攝精神，白天宜以平素所好的事物，隨意玩樂，並積極參加一些有益而力所能及的社會活動，保持樂觀向上的情緒，以走出淒涼低落的窘境。
滋...
夏天陽虛體質養生
陽虛質：“怕冷族”喝杜仲茶
特徵表現：怕冷，衣服比別人穿得多，特別是胃、胳膊和膝蓋處容易感到涼颼颼的，經常手腳冰涼。夏天不喜歡吹空調，肌肉不健壯，性格多沉靜、內向。
養生推薦：杜仲茶。
當歸燉羊肉和杜仲茶都有補陽的作用，不過當歸燉羊肉火氣大，夏天不宜吃。陽虛體質的人夏天要少量地吃西瓜、荸薺、綠茶等生冷寒涼食物。
標籤：【養生】、【體質】、【陽虛】、【夏天】
小滿時節注意防範乾熱風
今年（2011年）5月21日是二十四節氣中的第8個節氣--小滿。每年5月21日或22日視太陽到達黃徑60°時為小滿。這時我國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，處於乳熟後期，所以叫小滿。此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預防乾熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊。
確保小麥豐收那麼什麼是乾熱風，農業上應該如何預防呢？
初夏季節，我國一些地區經常會出現一種高熱、低濕的風，這就是乾熱風...
中醫養生 春季治療「春火」的五大食療秘方
春季氣候多變，是身體各臟器“火症”的多發季節，春季很容易出現口乾舌燥，牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛等“上火”症狀。如何通過飲食來消除“上火”來看看中醫養生 春季治療“春火”的五大食療秘方。
妙招一：蓮子湯去心火
心火：中醫認為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。
【表現症狀】：分虛...
化療反應 中醫增體質減毒
開始化療，患者就會出現嚴重的化療反應，比如噁心嘔吐、白細胞下降、口腔潰瘍、發熱等。這時，選擇合適的飲食，能減輕化療反應。
噁心嘔吐
應側重選擇容易消化的流質、半流質飲食，要避免食用過熱或過冷的食物，因為這些食物會加重嘔吐症狀。同時注重食物色、香、味、形的搭配，也能改善口味，增進食慾。
推薦食譜：
★健脾消食粥
生曬參、大米適量煮粥。
取適量的黃芪、山藥、雞內金、大米煮粥。
這兩款粥...
中醫解讀紅棗的十二種藥膳食療秘方
大棗有健脾養胃、防止落發、保肝護肝、抗癌等養生保健功效。俗話說：“五穀加大棗,勝過靈芝草”。那麼，究竟大棗有什麼養生保健的吃法？中醫為你解讀紅棗的十二種藥膳食療秘方。
一、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。
二、紅棗有補脾、養血、安...
中醫解讀 預防口臭的飲食食療秘方
口臭是一種常見疾病，很多人深受其困擾。該如何做好口腔保健，讓口臭不再侵擾你呢？有何治療的秘方？我們來看看中醫為你解讀 預防口臭的飲食食療秘方。讓你擺脫疾病的困擾。
常吃小米 小米可以減少口腔細菌生長，預防口臭效果更好。
喝檸檬水 多喝水可令口腔經常保持濕潤。在水中加上一片檸檬，能刺激唾液分泌，減少因鼻塞、口乾或口腔內殘餘食物產生的厭氧菌造成的口臭。
大口喝綠茶 大口喝綠茶能...