龍眼肉粥 【主料】龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。 【製作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。 【功用】健脾養心，補血安神。治心脾兩虛，陽痿早洩，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。 刺莓酒 【主料】刺莓果100克，米酒500克。 【製作】將刺莓果洗淨，乾燥，去果核，研碎，放入...

蘿蔔美容妙方 天門冬蘿蔔湯 天門冬15～30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水加適量雞湯，再加入火腿肉（切薄片）150克，煮沸後，將切好的蘿蔔絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽，少量香蔥末、胡椒末調味，可分作幾次食用。有美容、止咳、消除疲勞、增強體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細膩光滑。 紅蘿蔔蘋果芹菜汁 紅蘿蔔1個，蘋果1個，芹菜50克，檸檬1個。將紅蘿蔔洗淨，去皮，蘋果、檸檬洗淨，去...

作為衛生部1988年第一批公佈的既是食品又是藥品的水果（水果食品），龍眼全身都是寶，其果、葉、花均可入藥。 據福建省泉州市副市長洪澤生日前在京舉辦的泉州龍眼展覽推介會上介紹，龍眼又稱“桂圓”，其營養豐富，藥效顯著，在醫學經典著作中多有記載。如《神農本草經》和《本草 綱目》中說，龍眼具有壯陽益氣、養血安神、健胃益腎、潤膚美容（美容食品）、延年益壽等功效。日本醫學界研究發現...

營養專家推薦以下6種超級食物給愛美、愛健康的你。    1、白白滑滑——低脂酸奶 美麗建議：一星期3到5次 健康加分： 作為一種健康食物，酸奶的健康功效由來已久。專家稱研究將在更多更新的領域發掘酸奶的益處。不只是酸奶，森瑪女士告訴記者說，任何發酵的乳製品，包括酸乳酒，都含有健康“前生命期”——乳酸菌能夠多方面保護你。 研究指出酸奶可以降低患乳腺癌...

女人在選擇食物的時候，鼻子有時會起決定作用，比如榴蓮、香椿等味道“怪異”的食物，會讓少數人垂涎欲滴;但對更多人來說，則是“不堪入鼻”……殊不知，我們身邊的很多怪味食物可以呵護女性健康。 榴蓮能緩解痛經 榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，榴蓮常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。 榴蓮性熱，可以活血...

炎熱的夏季，性平的靈芝可謂進補的良藥，增加身體抵抗力。今天介紹這道靈芝清潤護肝湯，選材上除了靈芝，還有南杏、北杏、玉竹、圓肉和雪梨，加上豬展肉一起煲制，湯味清甜，有清燥護肝、生津潤肺、潤澤肌膚之效。 夏天清補選靈芝 夏天天氣炎熱，許多人貪圖涼快，喜歡喝冷飲，湯水也多選擇清熱瀉火的。其實夏季氣溫升高，人很容易出汗，流汗多了，體能耗費也大，而身體對營養的吸收卻 有限，身體容易處於一...

現代營養學要求，人體每天應少量、多種類攝入食物。黃瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白質、碳水化合物方面含量低，膳食纖維含量高，的確有利於減肥，但作為寒性食物，脾虛胃寒者並不適合生吃。 時下，很多年輕女性為了美容、減肥，以“全盤瓜果”作為每天最後的晚餐，有的甚至就吃半個西瓜。而有的人則把水果轉移到早餐上，一個桃+一袋牛奶。在她們看來，瓜果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，可以放心...

橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好處。橘子的吃法也有講究，以烤著吃的方法也很好。 具體方法是將桔子（1～2個）洗淨後放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然後用布擦乾放在微波爐的燒烤網上，燒烤至微焦為止。這樣，橘皮中的成分可以滲透到橘子裡面去，且這樣處理以後，橘子皮也可一起吃下去。 每天早、午、晚各食用這樣的桔子1...

葡萄的營養價值很高：富含糖類、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質鉀、磷、鐵等多種營養物質，葡萄中的多量果酸有助於消化。葡萄是藥食同源的食品，適當吃些葡萄，能健脾和胃。 中醫解讀葡萄的“藥效”：我國歷代醫藥典籍對葡萄的功效均有記載。《神農本草經》載文說：葡萄主“筋骨濕痺，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。”中醫認為，葡萄味甘微酸、性...

眾所周知，漿果營養豐富。但據美國“健康日”網站4月21日報道，一項新研究發現，漿果中所含的鞣花酸有助減輕日曬對皮膚的傷害。 韓國翰林大學研究人員將鞣花酸用於人體皮膚細胞實驗和接受強紫外線照射的實驗鼠皮膚上。結果發現，在人體細胞中，鞣花酸可減少膠原質破壞和炎症反應(兩者都是導致皺紋的罪魁禍首)。鞣花酸通過阻止基質金屬蛋白酶發揮抗皺防曬作用。 以4周大的無毛實驗鼠為對象的對比...