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便秘食療男女老幼皆有別

2020年05月28日中醫常識暫無評論閱讀 10 ℃ 次

“我每天早上都空腹喝一大杯水，又喝蜂蜜水或加花粉，又吃黑芝麻、香蕉……”便秘三個月的李小姐，使盡渾身解數，卻不見效。

呂雄說，大家都知道喝蜂蜜是防治便秘最簡單的方法。但喝蜂蜜也要辨寒熱，總的說來，蜂蜜偏涼，胃寒的人就不適合了。

現在不少年輕人經常熬夜、喝酒、吃辣椒，第二天就上火，真是“辣了上面辣下面”，大便也不通了。這種陰虛火旺的情況，就要滋陰通便，可以用生地煲瘦肉湯滋陰生津。

呂雄提醒，長期便秘，會因體內產生的有害物質不能及時排出，引起腹脹、食慾減退、口臭等，而且干結的大便會造成肛管皮膚裂傷，裂傷後可繼發細菌感染，形成肛裂、痔瘡、直腸潰瘍，增加直腸癌的發病率。所以，出現便秘問題應該看醫生，尤其是身體有病或體質欠佳者，不能簡單指望蜂蜜、香蕉解決問題。

生冷水果你或不宜

吃水果能緩解便秘已是常識，但需要注意的是，並不是所有的水果都有防治便秘的作用，也並非所有便秘者都適宜多吃水果。呂雄認為，老年人大多脾腎陽虛，陽氣不足時，出現乏力氣短、手足不溫、便秘等，若多吃生冷、寒涼的水果，反而雪上加霜，越吃越便秘。應食用塘蒿、大蒜、狗肉、羊肉等性溫通陽之物，才有助於通便。

老年人便秘通常稱為“習慣性便秘”，老年人易發生便秘，主要原因是腸功能衰退，腸的蠕動功能減低。對於這種頑固便秘，如果患者依賴瀉藥，貪圖“一時之快”，時間長了反而形成惡性循環，導致腸蠕動無力和腸道更乾燥。

中醫認為，肺與大腸相表裡，有慢支、肺氣腫老年人，在秋冬外感風寒也會出現便秘，叫做“肺氣閉塞”，好比要從茶壺中倒水出來，水壺蓋上要有孔一樣，只有肺氣通，大便才會通。

有些老人大便並不干結，但是又拉不出來，明顯表現為功能障礙，這些患者有可能心衰、高血壓等慢性病，需要針對性治療，如強心、降壓等，同時進行通便，才能達到較好的效果。

運動過量也可致便秘

女人也常會出現便秘，尤其是來完月經之後，出現大便不通。這類女性臉色無華、口唇色淡，有時還有頭痛、頭暈、食慾減退、疲乏等，呈現典型血虛的症狀。這個時候不能用清熱法通便，比如過食生冷水果、蜂蜜都不適合，而應該養血潤腸通便，在養血藥中要注意偏燥的可能，應加點潤腸藥進行配伍，如肉蓯蓉、麥冬、白芍、熟地等。

還有一些白領，平時不運動，一到週末就跑到健身房，弄得大汗淋漓。殊不知，冬季出汗過多，也易傷津耗氣，中醫認為“氣隨汗出”、“氣陰兩傷”，也容易導致便秘。

“解秘”食療方

老年人

呂雄介紹，老人可經常吃一些核桃仁粥、黑芝麻粥、松子仁粥等，這些食物對於預防和輔助治療便秘都是不錯的選擇。

核桃粥：核桃肉30-50克，去皮搗爛。粳米50克，加水煮粥，粥熟後加入核桃肉即可食用。早晚各服一次。核桃肉性味甘溫，有壯腰補腎、潤腸通便的功效。

注意：濕熱體質者，或近期見濕熱較甚者，或中氣不足胃下垂者不宜服用。

女人

紅薯糖水：紅薯500克，削皮切成小塊，加水適量煮，待紅薯變軟後放糖、加生薑2片即可。

注意：秋冬便秘者宜，有風寒感冒而大便不通者亦可食用。但有胃病者，症見腹脹脘悶、噯氣泛酸、舌苔厚膩者不宜。

五仁粥：取桃仁8克去皮尖，炒熟，加芝麻仁、松子仁、核桃仁、甜杏仁各8克，加到100克粳米中共煮為粥，粥熟後加適量白糖。此粥具有潤腸通便、養胃化瘀功效。適用於氣血虧虛所致習慣性便秘患者。

注意：有胃病者，症見腹脹脘悶、噯氣泛酸、舌苔厚膩者不宜。

兒童

菠菜湯：菠菜150克，麻油適量。將菠菜煮熟，加鹽調味，用麻油拌食。

注意：脾虛者，症見吐奶、易感冒者不宜。

芝麻粥：取黑芝麻適量，淘洗乾淨曬乾後炒熱研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。適用於身體虛弱、頭暈耳鳴的孕婦便秘患者食用。

柏子仁粥：將柏子仁30克洗淨搗爛，加粳米100克煮粥，服時兌入蜂蜜適量。適用於患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。

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