吃水果不是門學問，可是如果說起水果該什麼時間吃、怎樣吃，每天該吃多少，不同的季節、不同的人該吃哪種水果，這些問題可不是每個人都說得清楚的。
吃水果的時機
應該什麼時候吃水果呢，按傳統習慣，認為飯後吃水果才是良好的飲食習慣。但是近來研究發現，其實這並不科學，飯後吃入的水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等症狀，給消化功能帶來不良影響，因此宜將吃水果安排在飯...
讓水果更好被身體吸收
清甜果蔬汁營養初夏
女人似水、水做的女人，女人似乎天生就具備水的純淨與清爽，崇尚自然天成的美麗，愛慕水果與蔬菜的新鮮，於是在這個適合養生的季節，愛吃會吃的女人們又開始以最天然、新鮮的果蔬汁，來實現健康與美渾然天成的傳奇。
果蔬汁功能
含有豐富有機酸，助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助鈣、磷的吸收。同時含有多種維生素，可補充維生素及無機鹽，調節體內酸鹼平衡。
果...
奇異果是「天然葉酸大戶」
獼猴桃，又稱奇異果，是公認的保健佳果，讓我們來看看它有什麼營養和功效吧。
獼猴桃是一種籐本果樹，別名有刺梨、毛梨、大紅袍、奇異果等，其種類也繁多。獼猴桃原產於中國，明代藥學家李時珍認為它是“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食”而得名。歷代本草對獼猴桃的性味、功能等都有記載，被稱為是藥用及食療價值均高的水果。獼猴桃可鮮食，罐藏，又可作果汁、果酒、果脯、果醬等。
獼猴桃其味...
奇異果居位「水果金字塔」之頂尖
大家一定已經知道合理飲食的金字塔結構，但也許還不知道，按照營養成分的不同，水果世界也有一個奇妙的“金字塔”。
奇妙的金字塔
前不久，美國新澤西的洛特格斯大學(Rutgers University)的保羅·拉茜斯(Paul Lachance)博士推出了一份水果營養價值研究報告，他在報告中稱：在27種最受歡迎的水果中，指數為16的奇異果是營養比重最高的水果，接下來是木瓜(14)，哈密瓜(13)，草莓(12)，芒果(1...
七彩水果 天然水果餐
女人為什麼熱愛水果？因為女人是視覺的動物，喜歡水果繽紛鮮亮的色彩——養眼；
也熱愛它含有豐富的維生素——養顏；還因為女人是味覺的動物，它的果香，或酸或甜，或濃郁或淡雅，讓人回味無窮。在這個屬於水果的季節裡，讓我們—起來享用五彩的盛宴吧！
套餐一
主食：香蕉牛奶蘑菇飯
營養魔法：補充能量和維生素，提高機體免疫力。
原料：米飯200克，雞脯肉150克，鮮蘑菇3朵，...
葡萄甘蔗可以改善缺鐵性貧血
女性比較容易患上缺鐵性貧血，這是因為女性每個月生理期會固定流失血液。所以平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。大量果蔬上市，其中四種果蔬對改變女性貧血症狀效果好。
葡萄：葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血...
蘋果通便能力竟然比香蕉強？
受訪專家：衛生部北京醫院營養科主任王璐
吃什麼水果最通便?十個人裡估計有八個都會回答：香蕉。其實，這是一個普遍的誤區，從某種程度上說，蘋果比香蕉更通便。甚至對於有些人，香蕉不但不能緩解便秘，還有可能造成大便秘結。
這是因為，香蕉屬於熱帶、亞熱帶水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠的時候就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉，很多都是經過催熟後才成...
品嚐來自佛羅里達的「柚惑」
葡萄柚含有豐富的天然維生素C及大量其他營養成份，其他水果無可比擬，更被醫學界公認為最具食療效果的水果。
好味健康、多汁的佛羅里達葡萄柚，它的產量不單佔全世界63%，高居第一，最令人讚漢不已的是它獨特的沁甜滋味，令人一試難忘，其他產地的葡萄柚實在無法比擬。佛州新鮮葡萄柚年產量平均約達200萬噸，其中，約有54%用於果汁製造，其餘葡萄柚則供應美國本土及歐亞市場新鮮食用，並深獲各國人士給予最...
糯米阿膠粥晨起食用治女性經少
【原料】阿膠30克，糯米60克，紅糖少許。
【製作工藝】先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮二、三沸即可。
【服法】早晨空腹食用。
【功效】養血補虛，止血安胎。
【應用】血虛引起的婦女月經過少，漏下不止，胎動不安及虛勞咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。
【注意事項】本粥應間斷服用，連續服食易致胸滿氣悶。脾胃虛弱、陽氣...
你吃的蔬果夠完美了嗎？
多吃水果和蔬菜，補充豐富的維生素麼?還要注意的是不要破壞它們的營養元素！為了更好地享用它們提供的營養，在保存和準備食用時應該採取一些技巧。請根據下面的指導去做。
蔬菜
新鮮的蔬菜在光線和熱量的作用下，一旦與氧氣接觸就很容易丟失其維生素。因此要注意把它們保存在一個乾燥涼快的地方，並且要盡快地吃掉。為了能夠享受到蔬菜全部的營養，在吃之前才去收拾它們。
捲心菜
選擇：掂一...