營養是維繫身體健康的關鍵，某些營養素的過多或過少，都容易造成某些特定疾病！現代人，應注意膳食文化，怎樣吃出健康，怎樣避免藥物的傷害?最好的醫生是自已!夏天並不是什麼水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果，哪些是解熱的水果。 寒涼水果解燥熱 夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經佔優勢，出汗多，經常臉色通紅、口乾...

中醫講“藥食同源”，又說“藥補不如食補”，木瓜就是一種既有食療作用又有藥用價值的水果。木瓜的營養成份很多，其中之一就是木瓜富含維生素C，其含量是蘋果的48倍，半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。同時，木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵、蛋白酶等。木瓜香甜可食，炒、煮、醃或製成蜜餞均是美味佳餚。因木瓜乳液中含有一種“木瓜酵素”，可以分解肉類蛋白...

木瓜可以豐胸，木瓜可以……愛美的女性們口口相傳，卻不知道這樣的觀點從何而來。最近，網上出現“木瓜並不能豐胸”的說法，搞得一直奉木瓜為“真神”的女性們有點犯迷糊。 其實木瓜有催乳汁的作用，但是到底有沒有豐胸的效果呢？ 就此問題，復旦大學附屬華山醫院內分泌科主任胡仁明教授給出了權威的解釋： 乳房的發育狀況取決於人體雌激素和泌乳素的分泌。一般來說，雌激...

木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實。前者習稱“皺皮木瓜”，後者習稱“光皮木瓜”。主產於安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城產者稱“宣木瓜”，質量較好。夏、秋二季果實綠黃時採摘。 作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、&ldquo...

木瓜是貴族水果之王，它的功效可多了——可豐胸，養顏，瘦腿，減肥(降脂)，降血壓，同時還是抗衰老的好手哦！ 木瓜肉色橙黃或紅橙，可食率高,果實含有豐富的木瓜酶、維生素C、鈣、磷、鉀、及礦物質，營養高，易吸收，具有保健、美容、預防便秘等功效。木瓜果實營養豐富，果實含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蘋果酸、酒石酸、檸檬酶和維生素甲、乙、丙和C。 含有成分：番木瓜以果實、種子及葉...

  “日出而作，日落而息。”這是長期以來人類適應環境的結果。熬夜會損害身體健康。因為，人體腎上腺皮質激素和生長激素都是在夜間睡眠時才分泌的。前者在黎明前分泌，具有促進人體糖類代謝、保障肌肉發育的功能;後者在入睡後方才產生，既促進青少年的生長發育，也能延緩中老年人衰老。故一天中睡眠最佳時間是晚上10時到凌晨6時。 熬夜會損害身體健康。因為，人體腎上腺皮質激素和生長激素...

昨天我們嘗了一道菠蘿雞片湯，今天繼續水果這個“主題”——檸檬乳鴿湯。其實水果入湯，大多禁不起久煮，像菠蘿放湯裡一煮沸即好，檸檬也如此，乳鴿需煲一、兩個小時，但檸檬只需最後10分鐘放入，取其清香果味，不然香味口感盡失，浪費一鍋好湯料了。 （3-4人份） 材料:乳鴿：1只;排骨：300克;檸檬：半個；姜：3片;水：8碗 做法： 1.洗淨宰好的乳鴿，斬大件;洗淨排骨，斬塊，和乳鴿一...

作為一個有過便秘經歷的人，我對便秘給老年人帶來的身體上的危害和生活上的不便深有體會。但自從我早晨空腹吃梨後，便秘就沒再困擾過我。 眾所周知，梨有加快腸道蠕動、促進排便的功效，平時吃雖對便秘有一定的幫助，但對於老年人的頑固性便秘效果不明顯。只有在每天早晨起床後空腹吃梨，才能有效治療便秘，這是因為經過一個晚上的消化，腸道大多已經排空，這時吃梨能更大限度地促進腸道蠕動。 我原來也是...

要健康，就要多吃水果和蔬菜，這是我們早已耳熟能詳的觀念。但是，一天中到底應該吃多少呢?香港衛生署中央健康教育組最近在其專門網站上指出，每人每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜，並對其進行了詳細解釋。 在計算水果的量時，不僅指的是新鮮水果，水果罐頭、烏梅和干棗等沒有添加糖或鹽的果干，以及沒有添加糖的鮮果汁均可包括在內;但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果（如椰子、榴蓮和牛...

又到芒果飄香的季節，美食和瘦身似乎是一對冤家，永遠都不可兼得。那麼吃芒果對減肥有利嗎?芒果到底是增肥還是減肥？ 芒果的營養價值 芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果實橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃 色，味道甘醇;形色美艷，給人一種溫馨親切之感，充滿詩情畫意，有"熱帶果王"的美稱。 芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、...