人們常說一年之計在於春，可春困秋乏的吃什麼能“大補”一頓？還是吃牛肉吧，雖說是馬年，可“牛”的精神不能少。近日一些專家也建議，春季要多吃“高蛋白”、“高維生素”的食品，如雞、鴨、鵝、牛等肉類，魚類和豆製品，以及發芽蔥、韭菜、無毒野菜等等，以保持營養均衡。通常雞鴨魚人們吃起來清楚，會做的花樣也多，可牛肉的種類繁多處理複雜，搞不...
春季來一頓好吃的牛肉
春初當食蔥
蔥含有多種營養物質，人們食用大蔥或用蔥做調料，不但可增加營養，還可以增進食慾。
蔥能發汗解表，促進消化液分泌，健胃增食，此外還有較強的殺菌作用，尤其對痢疾桿菌和真菌的抑製作用更明顯。蔥有軟化血管、降低血脂的作用。經常食蔥的人，膽固醇上升很少。
春初時期的蔥是一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。這個季節氣候無常，感冒發生率高，有些腸胃病如胃病、慢性腹瀉以及關節痛會厲...
夏季吃西瓜的六禁忌
炎熱的夏季，西瓜開始上市，高溫的天氣，使得人們喜歡吃西瓜來消暑解渴，但是，在夏季吃西瓜有一些禁忌，否則會損害身體。那麼，夏季吃西瓜有什麼禁忌呢？
西瓜營養豐富，中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜時，也有一些需要注意的問題。
一、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒...
秋季防乾燥 不能光補水
一、口乾舌燥是秋燥的表現
天氣涼熱不定，有的人總覺得渾身不舒服：口乾舌燥，喝水也不感到滋潤。有時候鼻腔有乾燥感，一不小心還出血。喉嚨也癢癢的，頻頻乾咳，有時有少量的痰，卻總是咳而不爽。嘴唇一碰就乾裂，痛得喝水、吃飯都困難……這些都是秋燥症的表現。
現代醫學認為，秋燥與內分泌失調、植物性神經功能紊亂有關。中醫認為，燥是無形之邪，體質陰虛、氣虛的人，容易產生虛熱，熱易...
芒種來襲 如何養生防病健康有保證？
養生之道網導讀：芒種來襲，如何養生防病健康有保證？芒種的養生重點要根據季節的氣候特徵，在精神調養上應該使自己的精神保持輕鬆、愉快的狀態，忌惱怒憂鬱，這樣可使氣機得以宣暢，通洩得以自如。
即將進入芒種節氣，天氣開始熱起來，雨水也開始增多，在面對“突如其來”的熱天氣，該如何應對，怎樣健康養生呢?
起居養生：多曬太陽
芒種節氣的到來，意味著夏季炎熱的氣候逐漸開始了。但是也...
烏豆杞子沙參豬肝湯
【來源】 民間藥膳方
【用料】 烏豆100克，枸杞子30克，豬肝150克，沙參30克，生薑2片。
【製作】 將豬肝洗淨，切塊；枸杞子、沙參、生薑分別清水洗淨；烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，瀝干水。把全部用料放入鍋內，加清水煲至豆熟爛。加入食鹽少許即可。飲湯吃豬肝、烏豆。每天1料，連續5天為1療程。
【功效】 補血養肝、益精明目。用於頭暈眼花、視物不...
中暑口渴喝蜂蜜鮮藕汁
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒之功效。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓搾取汁，其功效...
珍珠奶茶對身體有好處嗎？
日前，“吃‘珍珠’等於吃塑料”的新聞，讓珍珠奶茶族異常恐怖。有報道說，一杯售價幾元錢的現制珍珠奶茶，只不過是奶精、果粉、茶粉等勾兌的，加上人工費和房租成本不過5毛錢。那麼，珍珠奶茶應該是什麼樣的？現在市場銷售的珍珠奶茶對人體安全性如何呢？
奶茶通常分為蒙古奶茶、西藏奶茶、英式奶茶、印度奶茶、港式奶茶和新加坡拉茶等。究其實質，都是整合茶的清香和奶...
入夏養生 先要「養心」
時令已進入夏天。整個夏季將包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑這六個節氣。《內經》說，“夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病”。這對我們整個夏季的養生很有指導意義。
首先要明白的是，天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運...
電腦一族 春節後的食物調理法
拯救雙眼：胡蘿蔔、菠菜
長時間注視電腦螢光屏，視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快，若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。 所以要多吃些明目健腦的食物
維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、菠...